Biscuits Aux Figues - 9 Recettes Sur Ptitchef: Spl Deux Rives Emploi

Fri, 12 Jul 2024 00:21:32 +0000
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Dans un saladier ou le bol d'un robot, mettre le beurre un peu mou et le sucre (les 50 g de la pâte) ainsi qu'une pincée des deux épices. Mélanger afin d'obtenir un mélange crémeux. Incorporer l'oeuf, mélanger puis ajouter le mélange de farine/amidon (sans la càc)/amandes/bicarbonate. Travailler rapidement juste ce qui est nécessaire pour obtenir une pâte lisse et un peu molle. L'aplatir et la recouvrir de film alimentaire puis faire reposer au frais au moins une heure. Pendant ce temps, préparer la compote. Laver et couper les figues en quatre, les saupoudrer de sucre (les autres 50 g) et d'un peu d'épices puis les faire cuire dans une poêle ou une casserole large (cela permet une cuisson plus rapide) d'abord à feu moyen puis doux pendant 15 à 20 minutes. Les fruits doivent être compotés en ayant perdu une partie de leur eau. Mixer avec l'aimidon et si besoin remettre sur le feu quelques minutes (cela doit être assez dense mais pas trop car le tout va se raffermir en refroidissant). Biscuit italien aux figues et. Sortir la pâte, la laisser se détendre pendant quelques minutes puis l'étaler à 3mm d'épaisseur sur du papier cuisson en rectangle de 15 cm de large.

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Préparer la farce (de préférence la veille). Couper en tout petits dés les figues, les raisins et les ranges. Concasser les amandes et les noix. Mélanger le tout (si besoin passer un peu dans le bol di mixer) ajouter le zeste d'orange, le sucre, les épices et 2 cs de Marsala. Incorporer ensuite le miel et le cacao. On doit obtenir une sorte de pâte de figues grossière et pas trop humide. La mettre dans un sac à poche fermé ou couvrir de papier film au contact. Garder au réfrigérateur plusieurs heures voir une nuit. 2. Préparer la pâte. Tamiser la farine avec le bicarbonate puis ajouter la semoule, le sucre et mélanger. Biscuit italien aux figues dans. Incorporer le beurre en morceaux de manière à obtenir un ensemble sablé puis verser peu à peu le lait afin que la pâte devienne souple et homogène. Former une boule, l'écraser, couvrir de papier film et garder au frais 30 minutes. 3. Préchauffer le four à 190°C. Étaler la pâte sur un plan fariné ou du papier cuisson à 4 mm environ et en forme de long rectangle de 10 cm de largeur.

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35 min Facile Buccellatini (biscuits siciliens fourrés aux figues) 0 commentaire Pour la pâte: 130 g de semoule fine 120 g de farine 80 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 10 cl de lait entier 1 c. à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Pour la garniture: 200 g de figues séchées hachées 40 g d'amandes concassées 40 g de cerneaux de noix concassés 30 g de raisins secs hachés 20 g de sucre en poudre 20 g d'oranges confites hachées zeste d'une orange 2 c. à soupe de rhum 1 c. à café de cacao 1 c. à soupe de miel 1 pincée de cannelle vermicelles colorés 1. Préparez la garniture: 2. Mixez les figues, les amandes, les noix, les raisins secs, les oranges confites, le sucre, le zeste d'orange, la cannelle, le miel, le rhum et le cacao dans un blender jusqu'à obtenir une farce. 3. Versez la farce dans un saladier puis couvrez le saladier de film alimentaire. Biscuits aux figues sèches : recette de Biscuits aux figues sèches. 4. Placez au frais pendant 12 heures. 5. Préparez la pâte: 6. Tamisez la farine et le bicarbonate de soude dans un récipient.

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J'ai terminé avec la main pour obtenir une boule de pâte souple. Couvrir la pâte et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Dans la première fournée, j'ai étalé la pâte sur 2 mm d'épaisseur. Dans la seconde, comme Edda, j'ai étalé la pâte sur 4 mm d'épaisseur ( super mon rouleau réglable! ). Biscuit italien aux figues fraîches. Vous verrez les photos des deux solutions. Maintenant on sort, la règle et on trace des bandes de 10 cm de large. Faire un boudin d'environ 2 cm de diamètre avec la farce ( là j'avoue que je n'ai pas mesuré! ) et le déposer au centre de la pâte. Rabattre un côté de la pâte sur la farce, puis l'autre côté et pincer bien hermétiquement les deux morceaux de pâte. Rouler un peu le boudin sur le plan de travail pour qu'il soit régulier. Le couper en tronçons de 4 cm ( Edda les a fait de 8 cm mais moi j'aime bien les miniatures). À l'aide d'un couteau bien tranchant, faire deux entailles obliques et parallèles en allant jusqu'à la garniture.

Certains en font de petits rouleaux, comme je l'ai fait ici. D'autres forment de petits « bracelets » (« cucidati » signifie « petit bracelet » En sicilien) en faisant de petites coupes d'un côté et en les courbant. la plupart comprennent au moins des figues sèches, généralement des dattes et des raisins secs et, dans la plupart des cas, des noix dans la garniture., Ensuite, tous ont une pâte sablée au beurre à l'extérieur. j'ai puisé dans quelques recettes pour les faire, pour essayer d'être aussi vraies que possible, y compris celle de Proud Italian Cook et celle de Nonna Box. Biscuits aux figues séchées - Gâteaux italiens traditionnels | Le bon Chef. Vous pouvez mettre la recette à l'échelle pour un lot plus grand, comme des costumes, mais cela a donné une belle quantité pour nous. des Conseils pour faire ces cookies Faire de la pâte à l'avance pour s'assurer qu'il les frissons et les entreprises., laissez le robot culinaire faire le travail en hachant et en mélangeant (mais n'oubliez pas de couper les pointes des figues). farinez bien votre surface de travail lorsque vous roulez la pâte afin que vos biscuits ne collent pas trop.

En Janvier 2015, l'Eurométropole de Strasbourg a confié à la Société Publique Locale des Deux—Rives l'aménagement urbain de la ZAC Deux—Rives, nouvelle étape du grand projet. Créée en 2014 à l'initiative de la Ville et de l'Eurométropole de Strasbourg – ses deux collectivités actionnaires – la SPL Deux—Rives est présidée par Jean Werlen, élu au terme du conseil d'administration de la société du 24 septembre 2020, et dirigée par Eric Hartweg en qualité de directeur général. SPL DEUX RIVES - Fédération des EPL. Ils succèdent respectivement à Roland Ries, précédent Maire de Strasbourg et Eric Bazard. Petite équipe de 20 personnes, réactive et inventive, elle porte les projets suivants pour le compte de ses actionnaires la Ville de Strasbourg et l'Eurométropole de Strasbourg: L'aménagement de la zone d'aménagement concerté des Deux Rives (Quartiers Citadelle, Starlette, Coop, Port & Rives du Rhin du grand projet « Deux Rives / Zwei Ufer »). La rénovation et la gestion des Bains Municipaux de Strasbourg

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Nouvelle étape dans la stratégie d'aménagement des rives du Rhin et de création d'un espace urbain transfrontalier, le projet de ZAC Deux-Rives valorisera 74 hectares de friches industrialo-portuaires à l'est de Strasbourg. L'Eurométropole et l'aménageur Spl Deux-Rives ont lancé en avril une consultation internationale pour choisir les deux cabinets d'urbanistes-architectes-paysagistes qui travailleront sur ce chantier pendant neuf ans. Spl deux rives emploi et de la formation. Perspective de la Zac Deux-Rives, issue du Schéma directeur des Deux-Rives © Reichen & Robert – A. Peter « Le projet de ZAC Deux-Rives va renforcer l'ouverture de la ville sur le Rhin et vers l'Allemagne », explique Eric Bazard, directeur général de la Société publique locale (Spl) Deux-Rives, aménageur du site pour le compte de l'Eurométropole de Strasbourg. La ZAC va ainsi poursuivre vers l'est une avancée urbaine lancée il y a 40 ans avec l'opération Deux-Rives, territoire de 250 hectares entre la rivière l'Ill et le Rhin. Le projet s'attaque cette fois à l'aménagement de 74 hectares d'emprises industrialo-portuaires sur les berges du Rhin, rapprochant un peu plus Strasbourg de la ville de Kehl, sur la rive allemande du fleuve.

Paul Falzon (Bureau de Strasbourg du Moniteur) | le 09/09/2014 | Strasbourg, Etat, Bouches-du-Rhône, Bas-Rhin, Rhône Ma newsletter personnalisée Ajouter ce(s) thème(s) à ma newsletter personnalisée Eric Bazard est nommé directeur général de la société publique locale chargée de porter le grand chantier d'aménagement situé entre la zone portuaire de Strasbourg et la ville allemande de Kehl. Trois mois après sa constitution officielle, la Société publique locale (SPL) des Deux-Rives a désormais un directeur: la Ville et la Communauté urbaine de Strasbourg ont choisi Eric Bazard, 52 ans, architecte et titulaire d'un master d'urbanisme, d'aménagement et de gestion de la ville. Spl deux rives emploi du. Il a piloté au cours de sa carrière plusieurs opérations de grande ampleur, dont l'aménagement de la Cité internationale à Lyon, la reconversion de l'ancienne caserne de Bonne à Grenoble, ou encore la réorganisation de la maîtrise d'ouvrage de l'EPA Euroméditerranée à Marseille. Eric Bazard, directeur de la SPL des Deux-Rives - © JEAN-RENE DENLIKER/CUS A Strasbourg, la mission d'Eric Bazard aura la charge du dernier grand tronçon de l'axe Deux Rives, ce gigantesque plan de reconquête des quartiers situés entre la pointe sud de Strasbourg et la ville allemande de Kehl.

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Les deux secteurs en balance sont, à l'ouest, le bassin de la Citadelle, contigu aux aménagements déjà engagés (Aristide Briand, Bruckhof), et à l'est le quartier Port du Rhin, où plusieurs opérations d'envergure ont déjà été lancées (résidence du Jardin des Deux-Rives, îlot bois…). Spl deux rives emploi fait fermer l. Eric Bazard a indiqué qu'une décision serait prise dans les trois mois, et n'a pas exclu de lancer les opérations simultanément dans plusieurs secteurs. Sur le rythme du projet, l'extension de la ligne D du tram vers Kehl, annoncée pour le début de l'année 2017, est l'horizon fixé pour les premières livraisons, la validation du dossier de réalisation et la délivrance des premiers permis de construire devant intervenir dans les premiers mois de 2015. Le maire de Strasbourg, Roland Ries, a indiqué que le projet Deux-Rives resterait prioritaire en termes de financements, et ce alors que la Ville et la Communauté urbaine de Strasbourg ont récemment annoncé une réduction de leurs budgets d'investissement. Plus de 480 000 m² de surface de plancher sont annoncés, dont 300 000 dédiés à la réalisation de 4370 logements.