Épinards À L Indienne | Achat Maison Lyon 3
Avec cette recette, vous noterez que je ne cède pas à l'énorme pression "infantile" que je subit autour de ma table... aujourd'hui c'est épinards pour tout le monde! Bon, parce que je ne suis pas une maman cruelle, je choisis une version adoucie par la présence d'un yaourt. Normalement ça devrait passer! Une recette indienne, parce que là c'est une saveur sur laquelle mes enfants et moi sommes d'accord: on adore! Ingrédients (pour 4) 500g d'épinards en branche surgelés 1 yaourt nature (au lait de brebis pour moi) 2 gousses de cardamone 1/2cc de cumin 30cl de bouillon de légumes 2cs d'huile 1 oignon 1 gousse d'ail sel - poivre Emincez l'oignon finement et faites le revenir dans l'huile chaude, dans le fond d'une cocotte minute. Quand il commence à dorer, ajoutez l'ail écrasé et mélangez brièvement. Ajoutez les épinards encore surgelés, les gousses de cardamone et le bouillon. Salez et poivrez à votre goût. Épinards à l indienne d. Saupoudrez de cumin. Fermez la cocotte minute et laissez cuire 5mn à partir du chuchotement.
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1, 5 kg d'épinards frais 2 oignons 2 gousses d'ail 1 piment rouge 6 cuillères à soupe de crème liquide 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de coriandre en poudre Sel Poivre
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Voici LA recette qui saura réconcilier vos enfants avec les épinards! En effet, souvent boudée, cette plante potagère est riche en fibres, en minéraux et en vitamines C. À savoir que l'épinard ne tient pas plus de 2 jours au réfrigérateur et se mange donc très frais. Bonne nouvelle, le mois de mars est le moment parfait pour en profiter car c'est la pleine saison. Cuisinez cette savoureuse recette avec vos enfants et vous verrez, il n'en feront qu'une bouchée! La liste des ingrédients pour 4 personnes: 800 g d'épinards frais 4 oignons 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de coriandre Quelques amandes effilées 3 cuillères à soupe de crème 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 pincées de sucre sel, poivre Les étapes de la préparations: Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Pelez l'ail et hachez-le. Épinards à l indienne le. Dans une grande sauteuse, faites blondir les oignons et l'ail avec l'huile d'olive. Lavez les épinards et équeutez-les. Ajoutez dans la sauteuse le curcuma et la coriandre puis mélangez pendant 30 secondes.
de course Ingrédients 1 kg épinards 1 Tomate 1 Oignon 20 g Ghee 200 g Paneer (fromage indien) 3 cuil. à soupe Crème 1 cuil. à café Curry 2 gousses Cardamome 1 cuil. à café Coriandre 1 cuil. à café Graines de cumin Sel Calories = Moyen Étapes de préparation Rincez et équeutez les épinards. Pelez et émincez l'oignon. Lavez la tomate et coupez-la en dés. Épinards à l’indienne - verdira. Faites chauffer la moitié du ghee dans une sauteuse et faites suer l'oignon. Ajoutez les épices (gardez un peu de cumin pour la décoration) et mélangez sur feu moyen pendant 2 min. Incorporez les épinards et faites cuire pendant 15 min environ. Salez et mixez grossièrement. Découpez le paneer en cubes et faites-les dorer dans la sauteuse avec le reste du ghee. Ajoutez les épinards mixés, parsemez de dés de tomate, saupoudrez du reste de cumin, ajoutez la crème et servez. Astuces et conseils pour Recette indienne aux épinards
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