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C Par Celine Simon Cardon du Blog Crimes et chocolat Maki légumes et petit épeautre. Ingrédients (3 personnes) Préparation 1 L'épeautre Rincez le Petit Épeautre et le cuire dans 4 fois son volume d'eau bouillante salée puis égoutter. Cuisson Moelleuse: 30 min 2 Les légumes Nettoyez et épluchez les légumes, les découpez en morceaux de taille moyen. 3 Montage Prenez votre easy sushi, ouvrez-le et déroulez le film. Disposez la feuille de nori sur le film et appuyez de manière à lui faire prendre la forme des demi-cylindres. 4 Étalez ensuite le petit épeautre, en tassant légèrement. Recette de Maki végétarien aux crudités. Disposez ensuite les morceaux de légumes. 5 Maintenez la barre et refermez votre easy sushi. Tirez très délicatement sur la barre. 6 Sortez le cylindre ainsi réalisé, coupez le surplus de feuille de nori (vous pouvez également le laisser) puis humidifiez très légèrement afin de faciliter le soudage. 7 Laissez reposer 1 minute puis découpez vos Maki avec le couteau. Répétez l'opération avec les deux autres feuilles de nori.
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Mélanger, puis verser sur le riz cuit encore chaud. Avec une spatule (ou une cuillère en bois à sushi) mélanger délicatement le riz en le soulevant pour l'aérer. Ne surtout pas l'écraser en faisant des mouvements circulaires. Ensuite couper les fruits en bâtonnets pendant que le riz refroidit. 10 recettes de makis d'été Maki tomate-basilic Maki melon-roquette Maki melon-basilic Maki melon-figues-roquette Maki avocat-menthe Maki pastèque-menthe Maki pastèque-avocat-basilic Maki melon-pastèque-concombre-basilic Maki avocat-melon-basilic Maki concombre-mangue-basilic Faites votre choix;-) Confection des makis Prendre une feuille de nori et la mettre sur la natte. Recette California maki végétarien - Top Santé. La natte en bambou n'est pas indispensable, vous pouvez aussi les faire comme ça, mais la natte aide bien pour débuter Étaler le riz à la moitié de la feuille (comme sur la photo) ou au 2/3 (selon la grosseur des makis que l'on souhaite mais c'est plus facile de rouler le maki quand le riz est à la moitié). Disposer les ingrédients au choix sur le riz.
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C'est super frais en bouche!
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250 g g Riz spécial sushi Riz spécial sushi 3 c. à s. c. à s. Vinaigre de riz Vinaigre de riz 1 c. Sucre Sucre Navarre 1 c. Sel fin Sel fin 1 Concombres Concombre 1 Avocats Avocat 2 c. Jus de citron vert Jus de citron vert 4 Feuilles d'algues séchées Feuille d'algue séchée Sauce soja Sauce soja Préparation À l'aide d'un tamis, rincer le riz jusqu'à l'eau soit claire, puis le laisser gonfler dans de l'eau froide pendant 1 heure. Faire cuire le riz dans une casserole avec 500 ml d'eau bouillante à couvert pendant 5 minutes. Réduire le feu puis continuer la cuisson pendant 15 minutes. Maki végétarien recette. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Retirer la casserole du feu, puis la couvrir avec un torchon et laisser reposer le riz pendant 15 minutes. Dans un grand récipient, mélanger le vinaigre, le sucre et 1 c-à-c de sel, puis ajouter le riz. Refroidir le riz à l'aide d'un éventail ou d'une feuille de papier, tout en mélangeant avec une spatule plate. Éplucher la moitié du concombre, puis le couper en lamelles épaisses.
Aimer Commenter Voir la recette Les bêtises de Nonette La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette L'été, quoi de mieux que des bons makis bien frais? Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags makis riz concombre fromage avocat recettes d'avocado nori carottes cuisine végétarienne cuisine japonaise Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Makis végétariens! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Cuisine moi un mouton pour accompagner la recette California maki aux noix de Saint-Jacques et mangue. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. A toute vapeur! Recette maki végétarien. Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse. Cuiseur vapeur Kitchen Craft Lire nos conseils d'achat de cuiseur vapeur... Voir aussi Quiz Terrible interrogatoire d'Halloween 13 questions amusantes sur la fête d'Halloween technique Sushis moulés Don't Worry Be Happy Caviar végétal Un caviar végétal aux algues qui ne se contente pas d'être un décor!