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Sun, 02 Jun 2024 09:01:42 +0000
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@ Virgro Enregistrer M Par Mayacook du blog Les Nectars de Maya Une recette on ne peut plus printanière tout d'abord par sa couleur: le vert qui habille de nouveau la nature se retrouve dans l'assiette sur ce cabillaud vêtu d'un manteau riche en goûts et croustillant composé d'ail des ours et de pistache. Côté accompagnement j'ai joué le monochrome avec une poêlée asperges vertes-artichauts et oignons nouveaux. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Préparer la croûte pour le poisson: Mixer l'ail, les pistaches, l'huile et la crème. Dos de cabillaud au choux vert diamond. Saler et poivrer les pavés de poisson puis les enduire du mélange. Les déposer dans un plat huilé et faire cuire 20 mn à 200°C. 2 Faire cuire séparément les pointes d'asperges 10 mn et les coeurs d'artichauts 20 mn dans de l'eau bouillante salée (additionnée d'un demi jus de citron pour l'artichaut). Égoutter et rafraîchir dans un saladier d'eau avec des glaçons afin de stopper la cuisson et de fixer la couleur. Bien égoutter. 3 Émincer le vert des oignons et couper le reste en 4.

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Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans un poêlon et mélangez-y la farine. Laissez sécher durant quelques instants sur le feu. Versez le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtention d'une sauce blanche bien liée. Salez, poivrez et épicez de noix muscade. Versez la sauce sur le poisson et répartissez le fromage râpé pardessus. Glissez le plat au four préchauffé durant 25 min. Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 582 kcal Lipides 27 g Glucides 44. Dos de cabillaud au chou - La cuisine, c'est lui... et moi !. 6 g Protéines 40. 2 g Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir

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Très bonne recette que je referai, merci Mary pour le partage. Passez une bonne journée, je vous retrouve demain pour une nouvelle recette gourmande. Bisous de Gigi Qui sera le ou la 600 ème abonné(e) à mon blog!!! Nouvel objectif, atteindre les 600 inscriptions, plus que 44 adhésions à mon blog pour recevoir une belle surprise de bienvenue. Voir les commentaires

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Dresser et servir aussitôt. Recette de Franco Bowanee, chef du restaurant gastronomique du Château de Vault de Lugny

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Ingrédients ½ chou vert frisé Prince de Bretagne 4 pavés de cabillaud de 120 g 100 g d'échalote traditionnelle 2 c à soupe d'huile d'olive 4 pommes golden 70 g de raisin de Corinthe 250 g de crème épaisse une pincée de safran 1 verre d'eau Préparation Couper le chou finement en ayant enlevé les grosses nervures. Faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive. Ajouter l'échalote traditionnelle et le chou. Faire revenir. Ajouter 1 verre d'eau. Couvrir. Laisser mijoter pendant 5 min. Pavé de Cabillaud au chou vert frisé. Ajouter les raisins de Corinthe et terminer la cuisson pendant environ 10 min. Préchauffer le four thermostat 6 pendant 15 mn. Eplucher les pommes et les couper en 6. Faire revenir avec un peu de matière grasse; en laissant colorer sur chaque face pendant 3 min. Déposer les pavés de cabillaud dans un plat à four. Ajouter 5 cl de vin blanc, sel et poivre et enfourner 10 min Réalisation de la sauce: Faire fondre de la crème à feu doux pendant 3 min et ajouter une pointe de safran en fin de cuisson. Dressage Dans une assiette, déposer au centre le chou entouré des pommes.

Déposer sur le chou le poisson. Napper légèrement avec la sauce. Recette proposée par Patrice Dugué Restaurants « Le Cap Horn » et « La Verrière » Le Grand Hôtel des Thermes 35 400 Saint-Malo Tel. : 02 99 40 75 75

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Mais permet à bébé d'avoir quelque chose à faire car la passivité du Doomoo ne lui convenait pas trop... Après c'est très cher pour ce que c'est... Bien trop chère pour ce que c'est, je l'ai néanmoins trouvé d'occasion! Peu stable à la base, il faut vraiment bien la caler pour que bébé joue avec. Le plus, elle s'adapte à d'autres transats même si les jouets sont finalement un peu trop hauts. On me l'a offert car je possède le doomoo mais j'en suis assez déçue, il tient pas super bien donc trés peu utilisé Le 12 novembre 2012 PAR user_301062 Avec le doomoo ou sans J'ai le doomoo mais aussi une balancelle avec lesquels j'utilise cette arche. Seul bémol, il faut bien la coincer car sinon elle n'est pas très stable. Je ne l'ai utilisée qu'une seule fois parce qu'elle n'arrêtait pas de tomber sur mon bébé. Elle est trop molle et la base n'est pas assez solide. Je suis déçue parce qu'elle est assez chère. Arche idéale pour le Doomoo. La mienne a un socle en 2 parties, ce qui permet de la mettre sous n'importe quel transat.