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Cette décision vient tout à la fois d'un constat écologique et d'une affinité stylistique, comme l'explique Caroline Teycheney: « il se trouve que lorsque je dégustais du vin, les cuvées en biodynamie avaient souvent tendance à se distinguer par la précision de leur expression du terroir. C'est aussi une volonté environnementale, qui se double d'un engagement dans le SME [ système de management environnemental des vins de Bordeaux, NDLR]. Baron de Lisse du Château de Lisse - Vin rouges de Côtes de Gascogne. Mais nous approchons cela depuis 2016 de façon pragmatique, et en prenant notre temps – on ne fait pas basculer du jour au lendemain une vigne qui a été longtemps conduite en conventionnel. Faire de la biodynamie, c'est aussi une démarche à expliquer, et le faire-savoir demande aussi du temps ». Dream Team Pour accompagner ce nouvel élan qui s'est tout d'abord concentré sur la partie viticole, la famille Teycheney a souhaité impulser une rénovation en profondeur de tout son outil technique. C'est ainsi qu'est née, au château Fleur de Lisse, une nouvelle « winery » réunissant à la fois cuvier, chai d'élevage et site d'accueil œnotouristique.

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Découvrez également l'huile d'olive l'Oli AOP Les Garrigues, produite dans notre propriété de Cuadrat Valley en Catalogne ainsi qu'une sélection de produits autour de la dégustation. Venez découvrir notre propriété, notre philosophie et nos vins, nous avons hâte de vous rencontrer! Château Fleur de Lisse est privatisable pour des évènements et séminaires, ainsi que notre demeure au Château l'Etampe, qui comprend 5 chambres. N'hésitez pas à nous solliciter pour plus de détails. Château de losse thonac dordogne france. Démarche durable Le Château Fleur de Lisse est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 et Agriculture Biologique. Une charte RSE est en cours d'élaboration. Infos pratiques Accessible aux personnes à mobilité réduite Français, Allemand, Anglais, Chinois, Espagnol Cartes de paiement, Chèques de voyage, Espèces Marques & Labels Lieu-dit Gaillard 33330 SAINT-HIPPOLYTE

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Fleuron des Vignobles Jades, réunissant l'ensemble des propriétés bordelaises de la famille Teycheney, le château Fleur de Lisse (Saint-Émilion Grand Cru) inaugurait hier soir sa nouvelle « winery », en présence notamment de l'ancien Premier ministre Édouard Philippe. Château de Lisse : Agence de Développement et de Réservation Touristique de Lot-et-Garonne. C'est souvent la même histoire dans les domaines viticoles, en particulier à bordeaux: comment faire coïncider un héritage familial, historique, et la nécessité d'innover, d'aller de l'avant, pour pérenniser le(s) vignoble(s) et tirer son épingle du jeu dans un monde du vin de plus en plus concurrentiel? Hier soir, à Saint-Émilion, la famille Teycheney a apporté sur le sujet une nouvelle et éloquente illustration. Présente dans le vignoble bordelais [... ] Voir l'article complet sur Terre de vins

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Ouvrage architectural remarquable, le chai constitue également un outil technologique conçu pour servir une vinification pointue. Véritable temple du vin, ses infrastructures d'excellence, et notamment son cuvier gravitaire, couplées au suivi de Michel Rolland, œnologue conseil du domaine depuis 1992, visent la perfection millésime après millésime.

Le cahier des charges, élaboré en famille et en équipe, était le suivant: redimensionner l'outil de production et l'intégrer sur un site unique; se doter d'un nouveau cuvier moderne, technique et esthétique; cultiver « l'Art de vivre à la française » autour d'un lieu de convivialité. Pour concrétiser ce projet, c'est une nouvelle « dream team » qui a été réunie: cabinet bordelais Goldfinger Architectes, dirigé par Thomas Chlebowski, le concepteur italien Defranceschi pour l'élaboration du cuvier, l'architecte d'intérieur Sybille Holmberg, mais aussi différents artistes et artisans (Maison Leleu, Camille Rousseau, Francesco Moretti… « Il nous fallait un outil adapté à la dimension de nos 32 hectares à Saint-Émilion, capable d'assumer la vinification et l'élevage des trois propriétés, mais également high-tech et durable », précise Caroline Teycheney. Ainsi a surgi, après trois ans de réflexion et de travaux s'appuyant sur le bâtiment existant, de 115 mètres de long, un nouvel ensemble intégrant harmonieusement le contemporain et l'ancien, la sobriété et le geste architectural, le pragmatique et l'élégant.

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