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david le 2017/01/23 16:14 super idée je le refrais, merci moesizla le 2016/12/28 20:20 excellente idée! Avec des pots de petit suisse est-ce que sa marche? Crazydoub le 2015/10/09 09:40 Merci pour votre compliment. Page de commentaires: 1 - 2 Commentaires par Page 5 - 10 - 20

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Important pour avoir une terre à décor de qualité! 🙂 Vous pouvez utiliser de la terre pour tout… J'ai utilisé de la terre noire du jardin pour réaliser les jardins ouvriers du réseau par exemple. La mise en place sur le terrain! La fixation se fera sur un lit de colle blanche plutôt épaisse. Étalement de la terre avec une passoire. Ici de la terre ocre… pour le chemin au bord de la rivière. Vous mettez de la colle blanche épaisse, ensuite vous marquez le tracé avec un vieux tournevis plat (vous pourrez aussi ajouter un peu de végétation au milieu du chemin). Fausse terre pour maquette du. La terre pour le décor est gratuite! A vous de la repérer et de la récupérer dans votre entourage, à la campagne de la préparer à temps perdu, pour votre maquette!

Coupe la base du cône de façon à ce qu'il tienne à plat. Coupe lui la pointe: ce sera le cratère du volcan. Arrange-toi pour former le cratère au même niveau que la bouteille en plastique. Tu peux peindre ce cône pour lui donner un air plus « vrai », coller de la mousse, etc… à toi d'être inventif! Tu peux d'ailleurs nous envoyer une photo de ton volcan, nous l'afficherons ici. Rempli la bouteille au ¾ avec du vinaigre, et ajoute une bonne cuillère de ketchup (ou le colorant). Fausse terre pour maquette un. Ferme la bouteille, secoue pour mélanger et retire le bouchon. Place le volcan sur la tention: place ton volcan dehors ou dans une baignoire, il va y avoir une coulée de lave! Verse le bicarbonate d'un seul coup à l'aide d'un entonnoir dans le cratère du volcan, attends quelques secondes… une éruption! Que s'est-il passé? Le bicarbonate de sodium est composé en partie de carbonate. En se mélangeant au vinaigre qui est acide, il s'est formé un gaz, du dioxyde de carbone. Ce gaz s'est échappé du vinaigre sous forme d'une multitude de petites bulles de gaz en le faisant mousser.

14 Étalez la pâte feuilletée, découpez deux cercles de même taille en passant un couteau bien aiguisé le long de votre cercle à pâtisserie. 15 A l'aide de la poche à douille, garnissez un cercle avec la crème frangipane pistache en veillant à ne pas aller à moins de 2 cm du bord. 16 Déposez la fève sur la crème! 17 Passez un peu d'eau sur le bord du cercle avec votre pinceau et déposez ensuite la deuxième pâte sur la première. 18 Faites en sorte d'éviter les bulles d'air entre la crème et la pâte. Appuyez délicatement sur le pourtour sans écraser les pâtes pour les sceller. Recette Galette des rois pistache chocolat. 19 Percez à 5 endroits différents la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson (et du coup d'éviter que la galette ne se déforme). 20 Dorez la galette avec le mélange jaune d'œuf+lait. 21 Réservez au frais pendant 45 minutes. 22 Au bout de 35 minutes, préchauffez votre four à 175 degrés. 23 Sortez votre galette du réfrigérateur, passez une seconde couche de dorure. 24 Réalisez les motifs sur le dessus avec la partie non tranchante d'un couteau.

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Ajouter ensuite l'œuf battu, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver au frais. Faire chauffer le lait avec 30 g de sucre (sur le 40 g finaux). Mélanger au fouet les jaunes avec la vanille, la farine et les 10g de sucre restants. Une fois le lait bouillant, l'ajouter en filet sur le mélange précédent tout en remuant. Remettre sur feu doux et amener à ébullition tout en mélangeant. Recette de Galette des rois choco-pistaches de Gontran Cherrier. Quand la crème bout, laisser cuire encore 5 min sans cesser de remuer. Retirer du feu et laisser retomber la température à 50 °C puis ajouter le beurre coupé en petits dès en mélangeant. Déposer un film étirable directement au contact de la crème pour éviter qu'elle ne sèche en surface. Réserver au frais jusqu'à refroidissement total. Lorsque les deux préparations ont totalement refroidies, mélanger 500 g de crème d'amande à 150 g de crème pâtissière. Ajouter la pâte de pistache et les pépites de chocolat, réserver au froid. Etaler finement la pâte feuilletée et tailler deux disques de 28cm de diamètre.

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25 Cuisez 30 minutes environ. 26 A la fin de la cuisson, laissez refroidir sur une grille.

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Découpez la pâte avec un couteau bien aiguisé ou un cutter pour obtenir un cercle. Mettez la galette au réfrigérateur pendant minimum 1h30 (vous pouvez la laissez la nuit entière). Ensuite, retournez la galette, puis dorez-la une première fois avec le mélange œuf battu et une goutte de crème (attention à bien étalez la dorure et à ne pas la faire couler sur les côtés de la galette, cela empêcherait le feuilletage de se développer à la cuisson). Recette galette des rois pistache chocolat francais. Mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite, dorez-la une seconde fois et mettez-la au réfrigérateur à nouveau 30 minutes. Enfin, rayez-la avec la lame d'un couteau selon le dessin désiré. Percez-la à 3 ou 4 endroits sur la surface de la galette pour que la vapeur puisse s'échapper à la cuisson et que la galette n'explose pas. Enfournez-la dans le four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, puis laissez tiédir sur une grille et régalez-vous!

Galettes de rois, frangipane à la pistache et chocolat - Rock the Bretzel Toujours en retard sur le planning, je vous propose aujourd'hui l'une de mes premières galettes des rois. Cette année, j'ai décidé de faire les choses en grand en la réalisant avec de la pâte feuilletée maison (je maitrise maintenant!! ). J'ai suivi la recette de la Cuisine de Bernard. La réalisation s'est très bien passée…jusqu'à la cuisson, où la moitié de ma frangipane s'est fait la malle. Je l'aurais voulu plus épaisse mais il en a été décidé autrement. J'étais très déçue car avant de la cuire, elle était magnifique! Recette galette des rois pistache chocolat alain ducasse. J'ai donc fait quelques recherches pour comprendre mes erreurs, et il existe quelques points importants à respecter (j'en connaissais quelques uns, ma galette n'était pas non plus une catastrophe): Essayer de travailler dans un environnement frais afin de faciliter la manipulation de la pâte feuilletée. Il est également important de réserver la galette 30 min au frais avant de lancer la cuisson.