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Fri, 12 Jul 2024 21:14:35 +0000
Patrick Chene Chant Diphonique

Et pour le nouveau défi de recette autour d'un ingrédient, j'ai décidé de réaliser cette excellente tarte aux poires avec de la pralinoise, une recette que j'ai trouvé dans le magazine "fou de pâtisserie" du mois de septembre dernier. Voilà un moment que ces tartelettes me faisaient de l'oeil! Les poires s'associent parfaitement bien avec le chocolat praliné et la pâte sablée aux noisettes, une petite douceur qui régalera tout les gourmands de dessert aux poires! Mousse au fromage blanc aux kiwis et moelleux au chocolat - Recette par épicétout. Pour la pâte j'ai mit du beurre demi-sel à la place du doux, aïe aïe aïe…c'est encore meilleur! Vous pouvez très bien choisir de réaliser une grande tarte, je les ai réalisées en individuelles, comme sur le magazine, c'est un peu plus long mais plus esthétique! Et ce mois c'est Michèle du blog Croquant fondant gourmand qui est la marraine, elle a choisi comme ingrédient star la jeu « Recette autour d'un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant, ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant.

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L'astuce de Juan Arbelaez: si vous voulez donner une touche un peu « sexy » à votre dessert, ajoutez un peu de basilic ou de la coriandre émincé. Le quinoa soufflé maison: Versez les graines dans un bol. Remplissez-le d'eau froide, puis videz le bol dans une passoire fine. Passez sous un filet d'eau froide pour éliminer l'écume. Remettez le quinoa dans le bol, et rincez-le autant de fois que nécessaire en suivant les étapes précédentes. Les graines sont prêtes quand il n'y a plus d'écume et qu'elles restent au fond du bol. Allumez votre four à la température la plus basse possible. Étalez les graines de quinoa sur une plaque et faites-le sécher au four (30 min à 1h). Surveillez la cuisson toutes les 10 min en mélangeant pour casser les grumeaux. Recette - Kiwi et mousse au yaourt Grec en vidéo. Sortez les graines du four lorsqu'elles sont complètement sèches. Laissez reposer 30 min pour que toute l'humidité s'évapore des graines avant de les souffler. Faites chauffer une casserole sur feu moyen (choisissez une casserole à fond épais sur laquelle vous pourrez ajouter un couvercle).

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