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Aucun travaux à prévoir car tous les murs de la maison seront repeints en blanc pour la vente. La maison est de 2010, elle est compos... Page suivante

1 On laisse bouillir une casserole d'eau froide avec la Morue dessalée, et on la laisse cuire 6 minutes. 2 On la fait sécher, on retire la peau et les arêtes. 3 On épluche, découpe et épépine les Tomates, sauf 6 que l'on met de côté, puis on pèle et hache l' Ail et l'oignon. 4 On fait dorer l'oignon dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, et on ajoute ensuite les Tomates, l' Ail, le Cayenne, et on assaisonne. On laisse réduire. 5 On préchauffe le four à 230°C? et on coupe en deux et épépine les 6 dernières Tomates, ainsi que les Poivrons verts que l'on découpe en lanières. 6 Les faire dorer dans l'huile d'olive, et assaisonner. 7 On dépose la fondue de Tomate dans un plat à gratin huilé, et on ajoute la Morue par dessus. Puis on finit par une couche de Poivrons et de demi-tomates. 8 On arrose d'huile d'olive (2 grosses cuillèrées) et de Citron vert, et on enfourne 10 minutes. 9 Servir bien chaud avec du Riz à la créole.

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Imprimer rougail la morue - poisson épicé Créole. Temps préparation: 10 minutes Temps cuisson: 20 minutes Temps total: 30 minutes voici la recette facile du rougail la morue réunion... Découvrons ensemble comment faire un rougail la morue gros piment et gingembre, c'est un rougail que l'on déguste très souvent à La Réunion, c'est un classique de la cuisine Créole réunionnaise. Nous vous rappelons que c'est notre recette de rougail la morue et comme souvent à la Réunion, vous ne mangerez jamais le même plat car, dans chaque recette le cuisinier (re) amène son petit coup de main, sa patte à la recette. Pour prépare ce rougail la morue, compter environ 30 minutes (préparation et cuisson). Cuisine: Recettes réunionnaises Type de plat: Plat principal Service: 4 personnes Coût de fabrication: 11€ Calories: 212 kcal Mot clé: rougail la morue, rougail, rougail morue, rougail poisson Niveau de compétence: assez facile Ingrédients pour la recette: 500 gr de morue 3 tomates 2 oignons 1 branche de thym 4 gousses d'ail 1 pincée de poivre 2 gros piments 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de safran 1 morceau de gingembre râpé ou haché Recette rougail la morue du bout des doigts ▢ L'élaboration de cette succulente recette se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.

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Recette publiée le: 7 octobre, 2016 - par - Classé sous: Le rougail - Rougail la morue. Recette rougail La Morue. Voici une recette familiale de la cuisine Créole réunionnaise, une recette à base de morue facile et rapide à préparer. En fait, vous allez trouver dans votre assiette une explosion de saveurs et de couleurs. Comme c'est souvent le cas avec un plat réunionnais, vous n'allez peut-être pas avoir le même goût que le rougail que vous avez consommé à la Réunion. Et c'est tout à fait normal. Chacun (ne) à sa propre recette et il suffit d'ajouter un petit peu plus de ceci et un peu moins de cela pour avoir un goût un peu différent. Mais, rassurez-vous, vous allez tout de même vous régaler. Préparer le poisson pour le Rougail la morue. Faites tremper la morue la veille. le lendemain, émiettez-la puis égouttez la Morue. Pendant ce temps, couper les oignons finement. Quelles sont les qualités nutritives de la morue? La morue est un poisson de mer appelé cabillaud lorsque on le déguste frais.

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Moyenne Préparation: 0 mn Plats de poisson Cuisson: 0 mn Bon marché Prêt en 0 mn Préparation pour la recette Rougail de morue (créole): 500 g de morue, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 3 à 4 tomates, oignons verts, thym, poivre, huile. Dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau pendant 2 heures. La faire pocher dans l'eau bouillante 10 minutes. Egoutter. Enlever les arêtes et la peau. Séparer la chair en petits morceaux. Couper les oignons en fines lamelles. Hacher les tomates. Piler l'ail et le poivre. Faire revenir la morue dans l'huile chaude. Y jeter les oignons, l'ail pilé. Mélanger 10 minutes. Ajouter les tomates et le thym. Tourner. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Couper finement les oignons verts. Parsemer le plat avant de servir. > Signaler une erreur sur la recette Fermer Les ingrédients de la recette "Rougail de morue (créole)" ont été ajoutés à votre liste de courses. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche Merci de bien vouloir remplir les champs ci-dessous.

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C'est pourquoi nous sommes engagés dans une démarche responsable en sélectionnant des partenaires qui partagent nos, pour vous donner, à vous aussi, l'amour de la mer et de ses trésors, nous vous proposons sans cesse de nouvelles recettes aussi proche du naturel que créatives. Cap Océan. Authentiquement original Dénomination légale de vente Préparation à base de morue MSC, préfrite, cuite, réfrigérée Informations_pratiques Mode d'emploi Sans ajout de matière grasse, -Au four sec, préchauffé à 180°C: 6 à 8 indicatif à adapter selon votre équipement. A consommer cuit à cœur. Cet emballage n'est pas micro-ondable. Conditions particulières de conservation A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 72h après ouverture dans les conditions de conservation requises. Contact Service Consommateur Cap Océan C. I du Porzo 56700 Kervignac France Exploitant Cité Marine CI du Porzo 56700 Kervignac Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100 g|ml Pour 100 g|ml Apports journaliers recommandés (en%) Valeur énergétique 930 kJ 9% 222 kcal Matières grasses 12, 1 g 14% dont Acides gras saturés 1, 24 g 5% Glucides 15, 7 g dont Sucres 2, 18 g 2% Fibres alimentaires 1, 22 g Protéines 11, 7 g 19% Sel 1, 76 g 24% Réf / EAN: 267627 / 3700966567902 / 3040522808477 Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.

Laisser mariner environ une demie-heure. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Saupoudrer à nouveau d'épices à colombo et ajouter l'ail écrasé, la pulpe de tomates, le lait de coco et laisser la sauce épaissir quelques minutes. Déposer la lotte dans la sauce, saler, poivrer et laisser cuire à couvert pendant 15 à 20 min: le temps de cuisson dépend de la taille de vos queues de lotte. Veillez à ne pas trop les cuire sinon elles deviendraient caoutchouteuses. Si vous voulez faire réduire la sauce davantage, retirer le poisson et réserver au chaud sur une assiette puis laisser mijoter encore quelques minutes à découvert. Personnellement j'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de sauce, donc la prochaine fois je réduirai la quantité de pulpe de tomate de moitié. Servir avec un riz basmati. Dommage que la photo ne rende pas hommage à ce plat, c'était divin, parfumé juste ce qu'il faut. 2009-01-19T09:09:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...