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Tue, 02 Jul 2024 00:59:32 +0000
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32 min Facile Filets de rougets marinés, sauce aux fruits exotiques, salade de quinoa 2 commentaires Pour les rougets: 12 filets de rougets 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron 1 goutte d'huile essentielle de citron 2 brins de ciboulette sel Pour la salade de quinoa: 300 g de quinoa 1 petit concombre 1 citron persil ciboulette, sel et poivre Pour la sauce: 1 fruit de la passion huile d'olive ciboulette 1. Pour la marinade: 2. Mélangez le jus d'un citron, l'huile d"olive, l'huile essentielle, et la ciboulettehachée. 3. Pour le Rouget: 4. Posez les filets sur un film étirable, badigeonnez-les de marinade. 5. Enveloppez de film, mettre au frigo pendant 2 heures. 6. 7. Faites cuire comme indiqué sur le paquet. Bien égoutter. Épluchez le concombre, retirez les graines, coupez en petits cubes. 8. Ciselez les herbes. Mélangez au quinoa. Assaisonnez d'huile d'olive et du jus de citron, sel poivre à votre goût. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 9. Pour la cuisson du rouget: 10.

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Filet de rouget et coquillages en papillotes Entrée moyen 20 min 35 min Ingrédients: 2 Rougets Barbet 300 gr Coquillages 4 Jeunes carottes fanes 4 Pomme de terre vitelotte 1 Courgettes 1 cuillère à café Cumin 1 cuillère à café Can... Recettes

Salade rouget, coquille saint jacques et crevettes (11 votes), (1), (48) Entrée facile 9 min 440 kcal Ingrédients: 12 coquilles saint jacques 6 filets de rougets 500 g crevettes salade huile d'olive vinaigre de framboise... Rouget minute, salade d'asperges et chorizo (7 votes), (2), (162) Entrée moyen 25 min 965 kcal Ingrédients: 2 beaux rougets-barbets 6 asperges 180 g de chorizo 2 morceaux de zeste de citron non traité vinaigrette 25 cl de jus d'orange huile d'olive se... Salade estivale aux parfums de provence, rougets grillés à la plancha (6 votes), (76) Plat facile 10 min 6 min Ingrédients: Liste 1: 200 g pâtes "les Cuisinées à coeur" à la provençale recette olive noire (Alpina Savoie) 40 g mesclun 8 tomates cerises 8 olives noires de Ni... Petites tartines de filets de rougets en salade, à l'anis sur un pain à l'huile d'olive Entrée facile 35 min 528 kcal Ingrédients: Quelques tranches de pain De la tapenade noir Quelques filets de rougets De l'huile d'olive Quelques graines de fenouil Un peu de vinaigre de noix...

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 6 Rougets barbets de 150 g environ 1 Coeur de salade frisée 1 Salade feuille de chêne 1 cuil. à café Baie roses 1 cuil. à café Graines de coriandre 1 Bouquet de ciboulette 2 Brins d'aneth 15 cl Huile d'olive 2 cuil. à soupe Vinaigre de vin blanc 1 cuil. à soupe Moutarde Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Triez les salades, lavez-les dans plusieurs eaux et égouttez-les. Levez les filets des rougets et enlevez les arêtes à l'aide d'une pince à épiler. Mettez le vinaigre de vin blanc dans un bol puis la moutarde, le sel, le poivre, ajoutez les 3/4 de l'huile d'olive, fouettez afin d'émulsionner la sauce. Lavez la ciboulette et ciselez-la. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive restante. Salez, poivrez les filets de rougets et faites-les raidir dans la poêle 1 min sur chaque face puis posez-les sur un papier absorbant. Assaisonnez les salades avec la moitié de la vinaigrette.

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Ce que vous allez apprendre dans ce cours Comment Éplucher les poivrons à l'aide d'un économe Comment saisir à la poele un filet de poisson Comment hacher et réaliser une farce fine Les ustensiles nécessaires pour ce cours Une planche un couteau quelques petits bols deux poêles

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