Chutney Au Cidre - 26 Recettes Sur Ptitchef - Villard De Lans Carte 2019
Création: 11 août 2017 Chutney de pommes oignon et raisins secs - 5. 0 sur 5 sur la base de 13 votes Chutney de pommes oignon et raisins secs Le chutney de pomme est parfait pour accompagner un foie gras mais aussi une viande, du magret ou des aiguillettes de canard mais aussi des viandes blanches comme le poulet ou du poisson. On associe aux pommes de l'oignon, du raisin sec. Optez pour un vinaigre de cidre pour rester "tout pomme" mais un vinaigre d'alcool peut être utilisé (réduisez d'une cuillère à soupe cependant la quantité). Dans des pots fermés, ce chutney peut se conserver plusieurs mois au réfrigérateur. Si vous pouvez, remplacez la moutarde à l'ancienne par une cuillère à café de graines de moutarde. Pour une autre variante du chutney de pommes, c'est par ici! Temps de préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn Ingrédients 3 pommes 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de raisins secs (blond de préférence) 5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de miel liquide 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 25 g de beurre Sel, poivre Préparation Epluchez l'oignon et ciselez -le (en tous petits morceaux).
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2 h 20 Facile Chutney aux pommes 4 commentaires Un chutney aux pommes composé de raisins secs, de gingembre et de graines de moutarde pilées pour accompagner comme il se doit votre foie gras de Noël. Dégusté avec des tranches de pain grillé, votre apéritif de fêtes n'en sera que meilleur avec cette délicieuse recette de chutney aux pommes. 1, 5 kg de pommes vertes 450 g d'oignons hachés 400 g de raisins secs de smyrne 500 ml de sucre 1 c. à soupe de graines de moutarde pilées 1 c. à café de thym laurier mélangés 1/2 c. à café de poivre de Cayenne 1/2 c. à café de gingembre en poudre 1. Pour réaliser cette confiture aux pommes, épluchez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en gros dés. Dans une casserole, mettez les oignons hachés, les raisins secs, le sucre, les graines de moutarde et le thym laurier mélangés. Ajoutez enfin du poivre de Cayenne et du gingembre en poudre Gestes techniques Tailler un oignon 2. Mélangez votre préparation à feu moyen et portez à ébullition. Puis laissez cuire pendant 2h à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit presque entiérement évaporé.
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En plus d'une garniture pour les viandes grillées et rôties, le chutney peut être utilisé de nombreuses autres façons. À utiliser comme tartinade à sandwich, déposer sur du fromage de chèvre ou mélanger avec du fromage à la crème pour un hors-d'œuvre savoureux, servir de trempette pour les doigts de poulet, ou étaler dans un fromage grillé pour une gâterie sucrée et salée. Une fois en purée, il peut également être utilisé comme glaçage pour les rôtis de viande ou de volaille, y compris le jambon cuit. Étant donné qu'il existe des recettes de chutney du monde entier, il existe de très nombreuses variantes. Pour une recette similaire avec un peu d'épices, essayez un chutney aux poires avec du gingembre, de l'ail et du piment fort. Le chutney à la rhubarbe comprend de l'oignon rouge et des cerises séchées et équilibre le sucré avec un peu de poudre de chili et des flocons de piment rouge. Les chutneys peuvent être un mélange de papaye épicée et de raisins secs, d'ananas et de poudre de curry, et même de citrouille rôtie.
Faîtes fondre le beurre dans une sauteuse et ajoutez l'oignon. Epluchez les pommes, retirez les pépins, coupez en petits dés. Ajoutez-les à l'oignon et laissez revenir 5 minutes. Incorporez les raisins secs. Ajoutez le vinaigre de cidre et mélangez. Ajoutez la moutarde à l'ancienne, le miel liquide, le gingembre, salez, poivrez. Faîtes cuire à feu doux à couvert et prolongez la cuisson 10 minutes. Découvrez et laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide (quelques minutes en général). Versez dans des pots, refermez-les et retournez-les (ils seronts semi-stérilisés et vous les conserverez plus longtemps au réfrigérateur). A associer avec du foie gras bien sûr ou sur des toasts grillés ou en accompagnement d'une viande comme un magret de canard.
Plan de la ville de Villard-de-Lans 38. Trouvez l'adresse que vous recherchez sur le plan ou la carte de Villard-de-Lans et de ses environs. Cliquez sur la carte pour modifier le niveau de zoom et trouver votre itinéraire. Carte ville Villard-de-Lans De la carte générale (1:80 000) au plan de ville, les cartes IGN restent le must en étant ultra-lisibles et d'une précision très grande pour vos déplacements professionnels ou personnels. Pour découvrir des lieux d'exception ou sites touristiques pour la randonnée par exemple, les cartes au (1:30 000) seront plus adaptées. A découvrir! Hôtels de Villard-de-Lans Appartement in Résidence les Tennis - Rue de la Fleur du Roy Appartements aux Glovettes - Route des Clos Appartements in Le Grand Adret - 178 rue du Professeur Debré Best Western Grand Hotel de Paris - 124, Place Pierre Chabert Chalet de Montagne Villard de Lans - Chemin des Guillets Chambres d'hôtes La Vercouline - La Vercouline route de bois barbu Hotel Christiania - 220 Av. Nobécourt Hôtel du Centre - 54 Rue Gambetta Hotel Le Galaxie - Le Balcon De Villard Hotel Les Playes - Hameau Des Pouteils
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Certains passages sont même réservés aux pêcheurs sportifs et cordes ou float tub sont nescessaires, voir les deux. LE MEAUDRET Le méaudret coule du nord du plateau vers le sud, traversant le village d'Autrans puis, après son passage dans la petite sibérie, longe Méaudre, cours dans les gorges qui portent son nom, pour se jeter dans la Haute Bourne. Ce sont près de 15 Km de ruisseau, plutôt plat, qui se prêtent tant au toc qu'à la mouche. LE HAUT FURON De Lans en Vercors jusqu'au confluant du bruyant, ce ruisseau est de type torrentueux et se prête tout particulièrement à la pêche au toc.
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A partir de la présente fiche, vous pouvez accéder à la mairie de Villard-de-Lans, à ses installations et équipements sportifs, à un calculateur d'itinéraires, à la position des radars automatiques autour de Villard-de-Lans. Carte et plan de Villard-de-Lans La carte ci-dessus présente une carte de la commune de Villard-de-Lans. La carte affiche les contours de Villard-de-Lans et elle fait office de plan interactif de la commune, ce qui permet de zoomer sur les rues, les routes, autoroutes, chemins et les différents élements présents sur la carte de Villard-de-Lans. Plus bas de cette page vous avez aussi une carte satellite de la commune de Villard-de-Lans. Les communes et villages les plus proches de Villard-de-Lans sont Corrençon-en-Vercors à 4. 81 km, Autrans-Méaudre-en-Vercors à 6. 44 km, Rencurel à 7. 09 km, Lans-en-Vercors à 7. 10 km, Saint-Paul-de-Varces à 7. 18 km, Gua à 7. 92 km, Saint-Julien-en-Vercors à 8. 28 km, Vif à 9. 50 km, Saint-Martin-en-Vercors à 10. 07 km et Varces-Allières-et-Risset à 10.
551 degrés Est. - Les coordonnées géographiques de Villard-de-Lans en Degré Minute Seconde calculées dans le système géodésique WGS84 sont 45° 04' 12'' de latitude Nord et 05° 33' 02'' de longitude Est. - Les coordonnées géographiques de Villard-de-Lans en Lambert 93 du chef-lieu en hectomètres sont: X = 9 007 hectomètres Y = 64 444 hectomètres - Les villes et villages proches de Villard-de-Lans sont: Corrençon-en-Vercors (38) à 4. 80 km de Villard-de-Lans, Méaudre (38) à 6. 43 km de Villard-de-Lans, Rencurel (38) à 7. 07 km de Villard-de-Lans, Lans-en-Vercors (38) à 7. 08 km de Villard-de-Lans, Saint-Paul-de-Varces (38) à 7. 17 km de Villard-de-Lans Rejoignez l'actualité Carte de France sur Facebook: