Miel De Romarin Bienfaits: Buffet Réfrigéré - Achat / Vente Buffet Réfrigéré Pour Restaurant - Bar Salade - Chr-Avenue.Com
Le thym, le tilleul, le romarin ou encore la lavande. Voilà des plantes que l'on connaît en infusions, ou encore en parfums. Mais saviez-vous que le nectar extrait de leurs petites fleurs donne vie à un miel très savoureux?! Grâce au travail acharné de nos amies les abeilles, ainsi qu'au savoir-faire exceptionnel des apiculteurs, évidemment! Chez Douceur de Miel, il y en a pour tous les goûts. Au sens propre du terme. Voilà donc un produit de la ruche qui devrait éveiller votre curiosité: le miel de romarin. Notre apiculteur le récoltons en avril à «Las pentes de Cabriel», dans la commune de Mira (Cuenca) et sur les pentes du réservoir Benagéber (Río Turia) en Espagne. Ce sont d'immenses montagnes avec une abondance de romarin exceptionnel. Couleur: Ambre très clair. Arôme: Pas très intense et de persistance moyenne avec des tons floraux. Goût: En bouche, il augmente l'intensité des arômes, saveur très lisse. Propriétés: Stimule le foie. Facilite la digestion. Guérison des ulcères de l'estomac et duodénal.
Miel De Romarin Bienfaits
Le romarin est un arbrisseau qui pousse à l'état sauvage, autour du bassin méditerranéen, sur des terrains ensoleillés, arides et rocailleux. Ses fleurs bleues attirent toujours les abeilles qui transforment leur nectar en un miel fort apprécié. Le miel de romarin, connu également sous le nom de miel de Narbonne, est un miel monofloral qui a réussi à gagner ses lettres de noblesse depuis l'époque romaine. La récolte du miel de romarin En France, le miel de romarin est récolté au sud de la France, dans la région du Languedoc-Roussillon, du côté de Narbonne, le massif de la Clappe, les Corbières, et moins fréquemment en Provence. Au-delà de la France, il est récolté essentiellement en Espagne, Portugal, Italie, Tunisie, Maroc et Algérie. Le romarin fleurit depuis les mois de janvier-février jusqu'aux mois d'avril-mai. La floraison est longue, régulière et elle atteint son apogée à l'arrivée du printemps. La récolte du miel de romarin se fait très précoce et ne dure pas longtemps, entre la fin du mois d'avril et le début de mai.
Origine du miel de romarin Le miel de romarin est une variété de miels monofloraux produit par les abeilles à partir du nectar et accessoirement du pollen des fleurs de romarin. Les fleurs du romarin sont de couleur violettes, bleues, roses ou blanches et constituent une source de nectar aromatique que les abeilles utilisent pour la constitution de ce miel. L'origine de ce miel provençal remonte à l'antiquité romaine et était déjà réputé pour ses qualités. Le miel de romarin pur est très apprécié des consommateurs. Les récoltes de miel dépendent de la floraison de cette fleur qui est souvent longue et sont souvent minimes. Pour cela, il est à noter que certains apiculteurs font de la contrefaçon. Pourquoi? En effet, malgré que le miel de romarin soit utilisé depuis les anciennes générations, le romarin est une plante qui se fait de plus en plus rare à cause du réchauffement climatique. De ce fait, différentes variétés de miel sont infusées par certains apiculteurs, avec des brindilles de romarin dans le but d'ajouter une certaine saveur au miel en lui donnant le nom de "miel de romarin".
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