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Recette de kebbe en brochettes, sauce au yaourt recette Sauce au yaourt Recette Sauce au yaourt: Pour concocter votre sauce au yaourt:1/ Mixer 1 ou 2 yaourts battus avec le jus de citron ou du vinaigre de cidre et un peu d'huile de... Recettes similaires à Sauce au yaourt Recette sauce au yaourt Sauce au yaourt – Ingrédients de la recette: 2 yaourts natures, 2 cuillère à café de moutarde forte, 1 échalote, 5 brins de ciboulette fraîche, 5 brins de persil frais. Recettes similaires à Recette sauce au yaourt

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Servir avec les boulettes de kebbé préalablement réchauffées. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (586g) Calories: 601Kcal Glucides: 39. 9g Lipides: 20. 9g Gras sat. : 9. 8g Protéines: 60. 9g Fibres: 1g Sucre: 18. 5g ProPoints: 15 SmartPoints: 17 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Vous allez aimer Recettes

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Sur feu moyen, mélanger constamment avec une cuillère en bois jusqu'au premier bouillon (pas plutard car sinon le yaourt risque de se séparer). Le yaourt va s'épaissir. Remettre la viande. Piler de l'ail. Recette kebbe au yaourt les. Hors du feu, ajouter l'ail et de la menthe séchée (dans la préparation ou au moment de servir dans chaque assiette). Servir avec les boulettes de kebbé préalablement réchauffées. Sahten! Bon ap'!

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Au robot pâtissier Dans le bol muni du crochet, verser tous les ingrédients dans l'ordre de la liste (ne pas mettre la levure au contact du sel et du sucre). Pétrir d'abord le tout 5 minutes vitesse lente puis 10 minutes vitesse moyenne (jusqu'à obtenir une belle pâte homogène). Couvrir le plat d'un torchon et laisser lever 1 heure, à température ambiante. Puis raplatir le pâton et diviser en boules. Recette de KIBBES SAUCE AU YAOURT. Il suffit ensuite de suivre la recette ci-dessus. Edit: dorénavant de fais 8 pains et donc j'augmente les quantités d' 1/3 (avec 1 pot de yaourt complet de 125g que je complète de crème fraîche pour atteindre les 133g) et je suis la même méthode de réalisation et de cuisson. On obtient des pâtons de 87 grammes. Pains kébab On peut les réchauffer ensuite au four à 180°c pendant 7 minutes en les ayant couverts auparavant d'aluminium (afin d'éviter qu'ils ne durcissent).

Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats végétariens Publié le 06/12/2021 à 15:47 Le kebbé, également appelé kebbeh, est une spécialité levantine à base de boulgour généralement préparée sous forme de boulettes fourrées. Ici, il prend l'apparence d'une tourte végétarienne au potiron garnie d'oignons rouges, de blettes et de pois chiches. Un plat de la cheffe Gabrielle Beck du restaurant Tintamarre, à servir pour les grandes occasions. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 1 heure Temps de cuisson 20 minutes Temps de repos/attente 30 minutes Degré de difficulté Confirmé Les ingrédients de la recette Pour la pâte à Kebbé: 1. 5 kg de potiron (ou autre courge de votre choix) 375 g de boulgour brun fin 1 c. à. Recette kebbe au yaourt 2019. c. de sel Pour la garniture: 1 gros oignon rouge 300 g de blettes 1 c. s. de sumac 1 poignée de pois-chiche cuits Huile d'olive Accompagnement: 1/2 chou rouge et / ou blanc 1 gousse d'ail écrasée Quelques brins de persil plat Jus d'1 citron 1 c. s de mélasse de grenade Graines de courge Sel, poivre Yaourt à la grecque La préparation de la recette Découper le potiron en tronçons et enlever les graines.

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