Feuilleté Saucisse Etoile De La — Moule À Farcement Savoyard
Mes enfants, aiment l'indétronable ketchup ou la sauce barbecue. Ce feuilleté se compose de pâte feuilletée, de knacks de Strasbourg, de moutarde, de ketchup, de quelques herbes aromatiques. Le plus long reste de le mettre en forme. Préparation: 30 min Cuisson: 40 min environ Ingrédients pour 1 étoile feuilletée: 2 pâtes feuilletées déjà prêtes 2 paquets de 10 saucisses de Strasbourg moutarde forte ketchup persil sel emmental râpé en option Matériel: 1 planche à découper 1 bon couteau 1 plaque de cuisson allant au four papier cuisson 1 cuillère à soupe Préparation: Préchauffer le four à 160°C. Commencez par dérouler les pâtes. Badigeonnez 1 pâte de moutarde et 1 pâte de ketchup. Salez et parsemez d'herbes aromatiques. J'ai utilisé du persil mais c'est selon vos goûts. Posez les saucisses à la verticale sur les pâtes puis coupez des bandes comme sur la photo. Entourez les saucisses de pâte. Coupez des tronçons de 1cm dans les boudins de saucisses et de pâte. Feuilleté saucisse etoile facile. Veillez à ce que l'ensemble des tronçons soit à peu près à la même taille.
Feuilleté Saucisse Etoile Facile
à soupe de sucre 2 cuil. à soupe de lait 110 ml d'eau tiède 15 g de beurre pommade 2 pincées de sel Commencez par préparer la pâte à bao en mélangeant dans un saladier la farine, le sucre, la levure et le sel puis faites fondre le beurre. Formez ensuite un puits et versez l'eau tiède et le beurre fondu. Feuilleté de petits légumes et saucisse fumée - Recette - Difficulté : facile. Pétrissez pendant 5 à 10 minutes au batteur à l'aide d'un crochet puis déposez un torchon propre sur le dessus et laissez la pâte lever pendant 1h30 à température ambiante. Une fois prête, dégazez la pâte puis séparez-la en 10 parts de forme ovale et badigeonnez-les d'huile d'olive avant de les plier en 2. Faites ensuite frémir de l'eau dans une casserole puis déposez les baos dans un panier vapeur et faites-les cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture en coupant le Morbier en petits dés. Faites ensuite des pluches de carottes avec un épluche-légumes et tranchez la cébette en fines rondelles. Cuisez la saucisse de Montbéliard puis coupez-la en petits dés et passez au montage de la préparation.
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Accueil > Recettes > Farcement 1. 5 kg de pomme de terre 200 g de pruneau dénoyautés 15 tranches de poitrine fumée très fines En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 3 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 3 h Râper les pommes de terre avec une râpe à gros trous et bien les égoutter. Râper la poire, mélanger. Leur ajouter tous les ingrédients. Étape 2 Tapisser un moule à farcement beurré avec les tranches de poitrine fumée. Y verser la préparation. Étape 3 Ajouter le lait et mettre à cuire 3 heures au four au bain marie. Étape 4 Servir avec du lard de poitrine, des saucisses à cuire et des pormoniers. Note de l'auteur: « Très bon plat d'accompagnement avec le gibier. Plus d'information sur la Savoie (et trouver un moule à farcement!
Résultats Pour Moule Farcement - Mathon.Fr
Ingrédients 1, 5 kg de pommes de terre 25 tranches fines de poitrine fumée 50 g de raisins secs Une dizaine de pruneaux dénoyautés Une dizaine de poires séchées 2 œufs 10 cl de crème fraîche Sel et poivre Réalisation Épluchez et râpez finement les pommes de terre. Lavez-les puis essuyez-les dans un torchon avant de les mettre dans un saladier. Ajoutez les raisins secs, les pruneaux et les poires coupés en petits morceaux, les œufs et la crème fraîche et mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène et consistante. Salez et poivrez. Tapissez le moule à farcement (il s'agit d'un moule spécial à bords hauts avec une cheminée) avec les tranches de poitrine fumée. Remplissez ensuite le moule avec la préparation et tassez bien. Couvrez le moule et placez-le au four dans un bain-marie. Faites cuire environ 3h30, Th 6 (180°). Démoulez le farcement de Savoie sur un plat et coupez-le en tranches pour servir.
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