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Le temps n'étant pas de la partie la semaine dernière, les paquerettes de mon jardin étaient toutes fermées et j'ai du trouver...... Vanille Fraises Haddock et sa crème d'automne. Potimarron de saison Dès les premiers instants de ce blog, nous nous étions fixés comme défi de ne jamais cuisiner les mêmes recettes. Nous évitions ainsi de sombrer dans la monotonie. Creme d abricot les 4 saisons et temps forts. Les jours et, les semaines ont passées; les saisons aussi. Celles-ci nous ont, d'ailleurs,... Automne Salade de saison, crème de patate douce à l'orange et son oeuf mollet Une recette en chaud froid qui mélange des produits bien français avec une touche exotique apportée par la patate douce. Betterave, noix, mâche, orange, un cocktail de fruits et légumes qui ne rendra personne indifférent. La tester c'est l'approuver! INGREDIENTS... Patate douce Orange Œufs Deux variantes de sablé aux fruits de saison, l'une à la crème chantilly aux graines de vanille, l'autre à la crème mousseline Recette: sablé à la chantilly pour 8 personnes 1) faire un pâte sablée (quantité pour les deux tartes, pour une diviser par deux ou faire un fond plus épais) mélanger 250g de farine +125g de beurre +125 g de sucre +1 pincée de sel +1 oeuf +1/2 sachet......
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Passer la lame d'un couteau autour du gâteau, puis desserrer le moule à charnière (ou le cercle à pâtisserie). Le gâteau se retrouve alors démoulé, soit sur le fond du moule à charnières que l'on déposera alors tel quel sur un plat (sans essayer de le retirer), soit directement sur le plat de service (si on a utilisé un cercle à pâtisserie). Décoration Enfoncer sur la demi-poire les deux billes de chocolat blanc pour figurer les yeux du paon. Faire fondre le carreau de chocolat noir quelques secondes dans une casserole sur feu doux, puis, avec le bout d'un coton-tige, déposer un peu de chocolat noir sur les yeux pour réaliser les pupilles. Avec un couteau, découper dans une tranche d'abricot ferme les pattes et le bec. Pratiquer sur la poire un trou en forme de fente au niveau de la bouche de l'oiseau, puis y coincer solidement le bec. Placer la poire plutôt dans le bas du gâteau, en laissant juste la place de déposer les « pattes » dessous. L'intérieur du gâteau d'anniversaire. Creme d abricot les 4 saisons vivaldi. M. Chioca | Confectionner la queue du paon en disposant les fruits comme sur la photo, puis entourer le gâteau avec les biscuits à la cuillère restants (recouper légèrement la base en biseau pour qu'ils s'appuient bien sur les parois du gâteau).
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Nouer éventuellement un joli ruban tout autour, et servir aussitôt ou conserver au frais encore quelques heures si besoin, en couvrant bien le gâteau. Marie Chioca
Vous pouvez certainement manger le Mont d'Or froid, comme n'importe quel autre fromage, surtout si vous l'achetez court. S'il est coulant dans sa boîte, vous pouvez aussi le déguster à la cuillère à café pour lui donner du goût. Quel accompagnement pour le fromage? © Mais vous pouvez les accompagner de bien d'autres choses… « Outre les ingrédients indispensables que sont le pain et les tranches en tout genre, les fromages peuvent être servis, entre autres, avec de la confiture, du confit d'oignons, des tapenades d'olives, du chutney ou de la gelée de poivrons; précise Serge Béliveau. Lire aussi: Comment filtrer un cocktail? Comment accompagner un plateau de fromages? Accompagnez les fromages de pains variés: baguette, pain aux noix, pain de seigle noir, etc. Recette mont d'or | le-temps-des-saisons.fr. Terminez avec des fruits secs comme des abricots ou travaillez avec des chutneys, des confits ou de la confiture. Par exemple, les figues se marient à merveille avec le fromage bleu. C'est le moment de donner du fromage au repas? Dans la culture française, nous mangeons du sel avant qu'il ne soit sucré et cela signifie généralement manger du fromage après les repas et avant le dessert.
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Publié le 13/05/2022 à 15:43 Les nouvelles obligations doivent aider à augmenter la part de la production française dans la consommation nationale de textile. ANDY BUCHANAN / AFP La prochaine obligation de traçabilité de l'origine des produits textiles vendus en France est une « révolution » favorable aux fabricants tricolores qui localisent dans l'Hexagone la plus grande partie de leurs étapes de production, a salué vendredi le groupement France Terre Textile réuni à Mulhouse (Haut-Rhin). Selon ce collectif d'industriels du secteur, l'entrée en vigueur au 1er janvier 2023 de l'obligation donnera son « plein effet » à son propre label « France Terre Textile ». Affichage de l'origine des textiles: une «révolution» saluent les fabricants français. À lire aussi La précommande, le nouvel atout des marques pour verdir le monde du textile Instaurée par un décret du 29 avril dernier en application de la loi Agec (antigaspillage pour une économie circulaire), elle imposera aux metteurs sur le marché (distributeurs, importateurs, producteurs... ) de faire figurer l'indication du pays de réalisation des principales opérations de tissage, teinture impression, et confection.