Maison Creole Photos Et Images De Collection - Getty Images – Tomme Fermière Aux Fleurs De Printemps

Sat, 06 Jul 2024 02:00:46 +0000
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zoom_in keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right La tomme aux fleurs, est une tomme au lait cru à pâte pressée non est fabriquée en Savoie puis recouverte de fleurs sauvages(fleurs de mauve, fleurs de bleuet, soucis, feuilles de fraise, fleurs de rose, trigonelle bleue) puis affinée en Alsace. Le parfum des différentes fleurs se diffuse dans la pâte crémeuse de la tomme aux fleurs, offrant des saveurs unique. Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés Frais de port offerts à partir de 60 €! Une livraison en 24h - 48h Prix compétitif! Emballage recyclable! Dans la même catégorie 454, 25 € Le fromage Beaufort est fabriqué avec du lait de vache d'été et son goût est fruité. Fromage au lait cru de vache. Tomme aux fleurs d’alpage | La Passion du Fromage. - environ 20 Kg 47, 95 € Le Bleu de Gex, un produit fabriqué avec soin qui vous fera fondre. 271, 45 € Un demi comté élégant et fruité affiné pendant plus de 12 mois! 332, 50 € Ce demi Comté aux arômes exceptionnels est affiné pendant près de 18 mois sur planche en cave d'affinage! 354, 23 € Il ne faut pas moins de 24 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru.

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La Tomme aux fleurs sauvages est un fromage au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite, enrobé de fleurs sauvages. Elle est produite en région Grand-Est (Alsace) et en Bourgogne-Franche-Comté (Jura). On trouve des Tommes aux fleurs également en Auvergne-Rhône-Alpes (Savoie). Tomme aux fleurs du. Sa croûte humide est recouverte de pétales de fleurs de diverses variétés comestibles: mauve, bleuet, souci, fraise, rose, foin, pissenlit... Sa pâte est de couleur jaune ivoire et est dense et régulière. Les parfums des pétales se diffusent dans la pâte, offrant à ce fromage des saveurs uniques. Son goût est doux, aux saveurs de noisettes et de fleurs, et si vous la dégustez avec sa croûte, ses arômes floraux seront plus prononcés.

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16. 00 € – 31. 90 € Description Informations complémentaires Avis (0) Tomme aux fleurs sauvages du JURA affinée et trempée dans les fleurs sauvages ( soucis, bleuet, rose, saflor, foin, …) Au lait CRU, moelleuse et fondante en bouche Idéal à l'apéritif ou sur un plateau de fromage Poids ND 500 gr., 1 kg

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Lait: Vache Provenance: Bas-Rhin Texture: Souple Goût: Typé - Floral Description Détails du produit C'est un fromage fermier aux fleurs à base de lait cru de Vache avec 30% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des fromages de vache à pâte pressée non cuite. La croûte enrobée de fleurs sauvages, la tomme est affinée dans la fleur. Bleuet, mauve, souci, fraise, rose, foin, pissenlit... Sa dégustation est surprenante et fascinante. Fiche technique Lait Provenance Texture Goût Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Munster fermier AOP Munster. Fromage fermier AOP fermier au lait cru de vache de l'Est de la France. 28% de matières de grasses. Tomme de brebis chèvre Fromage au lait de Brebis-Chèvre affinage 6 mois. 32% de matières grasses. Tomme fermière aux fleurs de printemps. Du Prix 7, 35 € 31, 05 € le kg Comté AOP fruité 18 mois Comté Fruité AOP. Fromage au lait cru de vache du Jura avec 18 mois d'affinage. 7, 49 € 30, 47 € le kg Grelots fermier Mini saucissons. Grelots apéritif Fermier, en barquette de 100g environ.

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Fromage artisanal: pot pourri délicieux Ce fromage artisanal est avant tout une tomme de montagne, mais une tomme de montagne qui aurait fait l'étable buissonnière à travers les prairies de printemps. Sur sa croûte humide, il a fait récolte de tout ce que compte la montagne en fleurs comestibles: pétales séchées de bleuet, de rose, de souci, de mauve, de capucine, de pissenlit, de fraisier, de mélilot bleu, de carthame y forment un tableau naïf. Si ce tapissage intervient en fin d'affinage, l'éclat des couleurs sera préservé. S'il intervient plus tôt, les couleurs fanent mais les parfums floraux imprègnent plus fortement la pâte de ce fromage artisanal. Fromage lait cru: voyage gustatif équilibré Fromage lait cru à pâte pressée non cuite, il est fabriqué à partir d'un caillé emprésuré et découpé en grains, puis brassé à une température maximale de 40°C. Tomme aux fleurs.fr. Lors de la phase de moulage et pressage qui suit, les tommes seront retournées régulièrement. Le premier salage se fera dans un bain de saumure de 48 heures.

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