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Des choux tu peux en faire avec un four correct, un livre de patisserie et un ou deux après midis d'entrainement. Et c'est quoi ton excuse pour la sauce on attends toujours 6 ans d'études pour un brevet de maîtrise sans compter les années additionnelles (chocolaterie, confiserie.. ) oui c'est pas bien long pour faire de la pâtisserie comme tu dis Pour avoir formé des cap ils font toujours de la merde après deux ans avec la pâte à choux, j'ai travaillé avec des BM qui rataient leurs génoises des fois Et pour ta sauce au chocolat j'en sais rien, c'est quoi une sauce au chocolat le glaçage? Non c'est pas un glaçage, c'est bien une sauce. Recette facile. T'as jamais bouffé des profiteroles dans ta life ou bien? Au moins retourne voir la vidéo de Dumas avant de venir polémiquer. Non ça veut rien dire ta sauce au chocolat monsieur le pâtissier professionnel Et toi les profiteroles je doute pas que tu les ai mangés dans ta life, t'as déjà touché un gramme de farine avant qu'il soit transformé avant de polémiquer?

Putain comment il a fait pour percer? Avec ses viandes rouges toute noire ou encore le résultat final de ses recettes à vomir Boosté par les khey bien intentionnés. Après cantinier c'est pas si mal. Il bossait chez Ubisoft c'est pas comme s'il était dans un collège de cité délabré. Pate à choux monsieur cuisine recettes. Il bossait au RDC du building Ubi mais pas vraiment pour eux. Et si tu voyais la gueule de leur cafétaria (c'est + un café/boutique de sandwich), crois-moi que tu trouverais qu'une cantine de collège délabrée vaut bien mieux Le 30 mai 2022 à 05:39:40: Le 30 mai 2022 à 05:38:01: Le 30 mai 2022 à 05:36:31: Le 30 mai 2022 à 05:34:39: Trouve moi un chef qui appelle ca un glaçage Einstein. Le fondant c'est le bail solide que tu trouve sur les éclairs c'est solide quand tu le bouffes pas quand tu le fais Et la sauce au chocolat utilisée dans les profiteroles est liquide en toute circonstance parce que c'est pas un fondant, sauf celle de Dumas parce qu'il l'a foirée bien sur. Dis nous la vérité t'as jamais graille un profiterole de ta life et tu crois c'est un bail genre religieuse, t'es percé a jour.

Non ça veut rien dire ta sauce au chocolat monsieur le pâtissier professionnel Et toi les profiteroles je doute pas que tu les ai mangés dans ta life, t'as déjà touché un gramme de farine avant qu'il soit transformé avant de polémiquer? Mais wsh tu veux quoi, que je te trouve Alain Ducasse pour qu'il t'explique que les profiteroles c'est des choux garnis nappés d'une sauce au chocolat? Tiens le surdoué c'est dit dans les 3 premieres secones: La fameuse sauce chocolat, si c'est marqué sur une vidéo YouTube c'est que c'est forcément le terme utilisé en pâtisserie et non pas un mot pour les simples d'esprit, bientôt il ça confondre la sauce avec le topping Trouve moi un chef qui appelle ca un glaçage Einstein. Le 30 mai 2022 à 05:34:39: Trouve moi un chef qui appelle ca un glaçage Einstein. Pate à choux monsieur cuisine des. ça s'appelle un glaçage, ou un fondant, pas une sauce c'est tout Le 30 mai 2022 à 05:36:31: Le 30 mai 2022 à 05:34:39: Trouve moi un chef qui appelle ca un glaçage Einstein. ça s'appelle un glaçage, ou un fondant, pas une sauce c'est tout mdr un fondant c'est pas du tout ca.

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