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Cette recette risque de vous faire oublier un certain temps le célèbre gratin dauphinois. La pomme de terre n'est plus seule, elle se voit accompagnée de chou-fleur et d'oeufs durs, ce qui rend la texture plus moelleuse. Quant à la sauce au cidre mêlée d'oignon émincé et d'allumettes de jambon dorées, elle sublime le plat! A tester de toute urgence! Préparation / cuisson: 30 min / 30 min Ingrédients (4 pers. ): – 1 chou-fleur – 4 pommes de terre – 4 oeufs – 200 g d'allumettes de jambon – 2 gros oignons – 200 g de crème fraîche – 25 g de beurre – 25 cl de cidre fermier – 25 g de farine – 2 càs de jus de citron – 100 g de gruyère râpé (ou quelques lamelles de camembert pour rester dans le terroir normand) – 1 pincée de noix de muscade – sel, poivre Mode opératoire: Lavez le chou-fleur et coupez-le en quartiers. Epluchez les pommes de terre. Chou-fleur à la crème : recette de Chou-fleur à la crème. Placez le tout dans un autocuiseur et faites cuire à feu réduit durant 10 min (à compter du moment où la vapeur jaillit de la soupape). Laissez tiédir les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.

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Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de légumes > Gratin de chou-fleur tradition 400 g de pomme de terre 150 g de gruyère râpé 10 cl de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 45 min Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Nettoyer le chou-fleur, puis le diviser en bouquets et peler les pommes de terre. Porter une marmite d'eau salée à ébullition, puis y plonger le chou-fleur avec les pommes de terre. Laisser cuire entre 20 et 35 min jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres, puis les réduire en purée à l'aide d'un mixeur ou d'un moulin à légumes. Dans un saladier, battre les œufs entiers avec la crème le sel et le poivre. Asperges aux oeufs et à la crème de chou fleur – Kilomètre-0. Étape 6 Verser ce mélange dans la purée, ajouter 100 g de gruyère râpé et bien mélanger le tout.

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Déposez l'oeuf, disposez la crème de chou fleur, un peu de chou fleur et quelques radis. Servez avec une salade verte de saison. Avril, Juin, Mai, Printemps, Salades composées, Four vapeur, Plats avec des oeufs, Légumes, végétarien, healthy, sans gluten

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Un gratin généreux pour les grandes faims! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 30 mn 50 mn 1 Faire bouillir ensemble 10 à 15 min le chou-fleur, les 3 œufs et pommes de terre. Couper le tout en morceaux et placer dans un plat à gratin en rajoutant sel poivre ail et oignon Battre l'œuf restant avec la crème et les herbes, sel, poivre. Gratin de chou-fleur et pommes de terre à la crème. 2 Verser la crème battu sur les légumes avec le fromage râpé. Pour finir Mettre au four pendant 30 min à gratiner.

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Couperet japonais Kotai Lire nos conseils d'achat de couperet chinois... Voir aussi Quiz L'art du cocktail Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés technique Velouté Dubarry Velouté à base de chou-fleur. Flammekueche aux choux Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche. Accords vins Quels vins boire avec les plats d'hiver classiques? Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement. pratique Réussir une raclette conviviale et généreuse Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu. La pâte à choux inratable Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir votre pâte à choux à tous les coups! Choux fleur pomme de terre oeuf à la crème reme ricardo. Ustensiles Le couperet chinois et japonais Un couteau parfaitement équilibré pour couper avec précision et facilité. recettes Inflorescences et compagnie Vous allez adorer ces recettes avec du chou-fleur!

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Riche en fibres, il apporte également de la vitamine C en quantité intéressante. Astuces Pour cette recette de Crème au chou fleur et au pomme de terre, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Choux fleur pomme de terre oeuf à la crème reme caramilk. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.