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Avec trois loulous à la maison, j'ai très régulièrement des petits suisses dans le frigo. Mais ils ont leur période et il leur arrive parfois de les bouder quelques temps (avant d'y revenir) et je me retrouve avec des petits suisses à passer rapidement. Un petit tour dans ma liste de recettes à tester et me voilà avec ce choco-suisses, un super fondant au chocolat pour le goûter! Merci Yolande et Michèle! Let's go en cuisine pour préparer ce choco-suisses! Pour un moule pas trop grand (ici le moule cosy mais possible avec le moule tablette ou encore un moule à manqué de 20 cm de diamètre): 200 g de chocolat noir 80 g de beurre salé 4 œufs 120 g de sucre 2 petits suisses 70 g de farine Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes (ou au bain-marie). Dans la cuve du robot muni du fouet (ou dans un saladier), fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Tout en fouettant, ajouter les petits suisses puis le chocolat fondu.

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Cette fois ci (et çà tombe bien car je suis en mode "débordée" ces temps-ci!!! ) je vous présenterai un entremet réalisée par Betty une amie cliente et cook'ineuse!!! Voici ce matin la jolie photo que j'ai pu admirée alors que j'accompagnais une sortie pédagogique à la ferme! Ahhhh que c'est beau la technologie au milieu des lapins, cochons, poules, chevaux, ânes, chèvres, moutons, escargots et j'en passe!!!! J'adore! Surtout qu'ainsi même loin ou sans pc, j'en perds pas une miette!!! Ce dessert est réalisé dans le nouveau moule Cosy FM 503 avec entre autre La purée de fruits de la passion MC8003 disponible sur le site Gourmandises La recette se trouve p 6 de votre nouveau catalogue Guy Demarle Et bien moi je dis BRAVO Betty car ton gâteau est très beau et rend bien mieux que celui du catalogue très "pâlot" à mon gout!!! Si vous souhaitez en faire autant??? Rien de plus simple: Prenez rendez vous pour une après midi gourmande et conviviale lors d'un atelier culinaire!!! Je suis déjà accroc à ce moule… pas vous?!

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Placer le moule Cosy sur la plaque perforée. Eplucher et trancher la banane en 24 lamelles, puis les disposer dans le fond du moule. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Blanchir l'oeuf avec le sucre, ajouter la crème fraiche et la vanille liquide. Incorporer au chocolat. Ajouter la farine, mélanger, verser la préparation sur les bananes. Enfourner pour 18 minutes. Démouler, réserver. Réalisation de la mousse: Réhydrater la gélatine 10 minutes dans l'eau froide. Dans une petite casserole, faire tiédir la purée de fruits de la passion avec la poudre de lait. Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis les ajouter dans la casserole. Fouetter, puis faire cuire à 85°C en mélangeant constamment. Transvaser dans un cul de poule, ajouter la gélatine essorée. Mélanger pour faire refroidir à 25-30°C. Monter la crème fraiche liquide en crème fouettée, l'incorporer délicatement au fouet. Placer le moule (lavé) sur la plaque perforée, verser la mousse. Ajouter le biscuit par dessus, et placer au congélateur pour au moins 4 heures.

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Qu'est ce que la cuisine cool? Des recettes simples et faciles qui ne prennent pas plus de 10 minutes à préparer * et une liste de course d'au maximum 3 ingrédients **: c'est ça la cuisine cool! *: le temps de cuisson n'est pas forcément compris, mais dans ce cas vous pourrez vous détendre pendant que ça cuit, promis! **: sans compter les ingrédients de base que vous avez très certainement déjà dans votre placard: sel, poivre, farine, sucre, huile, vinaigre, et éventuellement un paquet de pâtes et un sachet de riz. Finies les listes de courses interminables dont on oublie toujours un ingrédient obscur mais indispensable, et les recettes dont les instructions tiennent sur plusieurs pages! Sur Cuisine Cool, toutes les recettes sont vraiment simples, vraiment faciles, vraiment rapides, inratables et garanties sans prise de tête! Vous aussi vous aimez la cuisine cool? Vous pouvez adopter notre panda cuisinier cool et/ou afficher un chouette logo Cuisine Cool sur votre blog ou site. Rejoignez la plus cool des communautés!

bien mélanger. verser dans le moule et enfourner 15 à 20mn en... [Lire la suite] gâteau au chocolat au micro-onde un gâteau rapide, idéal pour le goûter. accompagne idéalement un crème anglaise. on peut la personnaliser au goût de chacun. 100gr de sucre 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse ou de mascarpone 1/2 sachet de levure alsacienne sachet de pralin, ou d'amande en poudre, ou de noisettes en poudre ou de noix de coco. faire fondre dans un pichet (MA 251012) le chocolat et le beurre au micro-onde. Une fois que c'est fondu, y ajouter le sucre, la... [Lire la suite]

Les régions froides seront réservées en général aux figues fleurs des variétés bifères, pas à celles d'automne qui n'auront pas assez de chaleur pour parvenir à maturité. Liens – Site web d'Eric Dumont Cette fiche a été réalisée par Horizon Permaculture

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