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01:07 Gâteau ultra moelleux au chocolat, à la poire et au gingembre 04:21 Gâteau aux poires et vin blanc
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Ajouter un peu de Gomme de guar si vous en avez et pétri en ajoutant un peu d'eau ( environ 10cl)... il faut que la pâte soit bien ferme. Réserver au frais une demi heure. Fondre le chocolat au bain Marie, ajouter l'agar agar, la crème fraîche et la pistache puis verser dans un batteur avec l'oeuf, 4 CAC de stévia et le fromage blanc. Gateau chocolat poire gourmand et sans gluten avec. Battre jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Couper les poires en fines tranches. Foncer un plat à tarte ou un moule à manqué (avec les bords qui s'enlèvent!... pratique) avec la pâte et cuire à blanc une vingtaine de minutes à 210° puis laisser refroidir. Garnir la pâte avec la préparation au chocolat puis les tranches de poires - badigeonner d'un peu de Saint Hubert fondu et mettre au four à 180° pendant 20mn.... Laisser refroidir 3h et servir! Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants Type de plat: Dessert Niveau de difficulté: Modéré
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Pour éviter que tous les morceaux de chocolat s'agglutinent au fond du moule, prenez le temps de coupez des morceaux de tailles variables. S'ils sont trop gros, vous les retrouverez comme moi sur le bas du cake. Bon appétit! ♥ ♥ ♥ Vous souhaitez rester informés des dernières recettes du blog? Gâteau au chocolat sans Gluten | Le Blog cuisine de Samar. ♥ ♥ ♥ Rendez-vous sur mon compte Instragram @Maviedecoeliaque et abonnez-vous! D'autres gourmandises sans gluten: 🍰 Découvrir les autres recettes sans gluten du blog
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