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Wed, 17 Jul 2024 03:00:33 +0000
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Le cépage noir savoyard au sommet des vins corsés. La Mondeuse Excellent cépage noir et blanc, c'est la version noire qui est la plus cultivée. En France, elle reste dans sa région d'origine, la Savoie et son vignoble voisin, le Bugey. Majoritaire en Savoie au XIXème siècle avant les ravages du phylloxéra, la Mondeuse n'occupe aujourd'hui qu'environ 200 hectares, devancée par la Jacquère et l' Altesse, cépages blancs qui représentent 70% des volumes. Cépage tardif et vigoureux, il se plaît dans les vignobles d'altitude en pente. Vinifiée seule ou associée au Pinot Noir et/ou au Gamay, elle donne aussi un vin rosé, mais c'est surtout le vin rouge le plus intéressant. La Mondeuse de Savoie est un excellent vin rouge très corsé et structuré avec un agréable bouquet se développant avec l'âge en évoluant sur des arômes de violette, framboise et parfois truffe. Vin de Savoie - Mondeuse Rouge - Accords Mets Vins : quels plats ou mets manger avec ? PlatsNetVins : Accords entre Plats, Mets et Vins. Sans doute un des crus savoyards le plus admirable et très affectionné de ses admirateurs. OÙ LA TROUVER? En France et dans le monde APPELLATIONS PHARES Par type: Vin rouge - Vin de Savoie Bugey - Vin de Savoie Arbin et de Saint Jean de la Porte (en monocépage) ON LE DÉGUSTE?

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Au nez Nez riche de mûres et de cassis. Mondeuse de savoie rouge samedi 3 et. En bouche Bouche équilibrée, gourmande et structurée, grain minéral. Température de service 16-18°C Service Ouvrir 1h avant le service Accords mets-vin Viande rouge, Fromage, Dessert chocolaté Accords recommandés Coq au vin rouge, jambon de pays, pavé de veau. Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.

Ce vin à la robe rose framboise et aux reflets fauves et mauves, dévoile au nez une expression friande et fruitée aux notes bouquetées, épicées, et champêtres. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de suie, gouache, paille, arnica, rose, noyau de cerise, quetsche, orange sanguine, et cumin. Mondeuse, Vin de Savoie AOC. Il sera parfait avec un taboulé et des... 16, 60 € Chignin Bergeron Le vin de Savoie le plus prestigieux et le plus recherché: le Chignin Bergeron. Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets verts et ambrés, dévoile au nez une expression gourmande aux notes fleuries, confites, et épicées. En bouche, c'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de biscuit, silex, musc, reine des prés, abricot à l'alcool, noyau, agrumes confits, cardamome, et bâton de réglisse. Ce Bergeron... Chignin Bergeron - Les Deux Tilleuls Ce Chignin Bergeron est une sélection des plus beaux raisins de nos parcelles de Roussanne. Ce vin à la robe intense à la teinte dorée et aux reflets verts et nacres, dévoile au nez une expression foisonnante et fruitée aux notes fleuries, épicées, et fumées.

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Affichage 1-15 de 21 article(s) Mondeuse cru Jongieux 12, 50 € à l'unité Aperçu rapide Details Domaine Saint-Romain MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Notre vignoble est situé sur le cru le plus occidental des Alpes., le cru Jongieux est niché entre les massifs alpins et le grand Rhône, à 300m d'altitude. Exposé ouest, ce terroir argilo-calcaire procure des vins frais et fruités. Mondeuse de savoie rouge et noir. Gamay cru Jongieux 9, 95 € Notre vignoble est situé sur le cru le plus occidental des Alpes., le cru Jongieux est niché entre les massifs alpins et le grand Rhône, à 300m d'altitude. Exposé sur un versant ouest, ce terroir argilo-calcaire procure des vins frais et fruités. Pinot Noir cru Jongieux 10, 60 € "TERRE NATALE" Mondeuse cru Jongieux 15, 90 € Vieilles vignes Gamay cru Jongieux "Mr MASSON" 8, 05 € Francis MASSON Ce vignoble est le plus occidental des Alpes. Le cru Jongieux est niché entre la montagne de la Dent du chat et le Rhône à 300m d'altitude. Exposé sur un versant ouest, ce terroir argilo-calcaire procure des vins frais et fruités.

À boire sur la vitalité, dans les trois à quatre ans. 9, 50 € 2016-2019 Bouteilles/an: 10 000

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26, 80 € Cet Arbin Mondeuse Vieilles Vignes 2005 du Domaine Louis Magnin est un vin très concentré, issu de très vielles vignes du cépage Mondeuse, avec des tanins très fins en bouche et produit en biodynamie. Le Domaine Louis Magnin est un petit domaine familial de 8 hectares implanté à Arbin, dans la vallée de la Combe de Savoie, à proximité de la ville de Montmélian. Il produit de merveilleux vins de Savoie dont, en blanc, le Chignin Bergeron Grand Orgue issu du cépage Roussanne et en rouge les Mondeuse en cru Arbin et Gamay. Le domaine a mis en place depuis plusieurs années une viticulture en biodynamie et est certifié en agriculture biologique depuis 2012. Retrouvez également tous les vins du magnifique millésime 2005 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée. Cave de Cruet | Vin rouge de Savoie Mondeuse. 39, 50 € La Cuvée "Tout Un Monde" 2012 est un vin rouge de Savoie du cru Arbin Mondeuse, issu de très vieilles vignes centenaires du cépage Mondeuse, plantées par le grand-père de Louis Magnin, sur une toute petite parcelle de 70 ares d ' argiles rouges anciennes.

Il semble que la Mondeuse soit également présente en Italie sur les pentes de l'Etna, en Suisse, en Argentine, en Australie et en Nouvelle-Zélande. La Mondeuse est cultivée tout particulièrement dans la Combe de Savoie où elle représente 10% du vignoble. Elle donne sa meilleure expression dans les crus Arbin et Saint-Jean-de-la-Porte; on peut aussi la trouver sur la quasi totalité des terroirs savoyards. En 1996 la surface plantée en Mondeuse est en pleine progression et avoisine les 220 ha. Caractéristiques: cep vigoureux; grandes feuilles à cinq lobes, plus longues que larges. Grappe assez grande, pyramidale et allongée; grains de taille moyenne, sphériques inégaux, peu serrés, de couleur noir bleuté. Mondeuse de savoie rouge.com. Ce cépage vigoureux et productif est particulièrement bien adapté à nos climats de montagne, ce qui explique sans doute qu'on ne le retrouve pas ailleurs en France. Il s'accommode particulièrement bien dans les éboulis calcaires et les terrains schisteux. Il se greffe facilement. S'il est facile à défendre contre le mildiou, il résiste mal à l'oïdium.

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