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Poste recherché: Assistant Maître d'hôtel Référence: n°119085 Ville: Paris Pays: France Contrat: CDI Date de début du contrat: Dès que possible Expérience: Expérimenté Statut du poste: Employé Catégorie du poste: Restauration / Restaurant Salaire: NC Jours de congés hebdomadaires consécutifs: 2 Date de mise en ligne: 08/03/2022 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/05/2022 DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'hôtel de Sers, Baby Palace 5* au coeur du Triangle d'Or recrute pour son Restaurant un(e) Assistant(e) Maitre d'hôtel, en CDI.

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HOTEL IBIS EUROPE RESTAURANT LE GOURMAND Chalon-sur-saône, Saône-et-loire Full Time L'Hôtel Restaurant Ibis Europe recherche son Assistant(e) Maître d'hôtel pour seconder le Maître d'Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplacer lors de son absence. En contact régulier avec la clientèle, vous organisez l'ensemble de la salle, participez à la mise en place et service en accompagnant les commis, le chef de rang. Vous aidez à susciter la vente et prenez aussi les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel de salle. Vous assurez la coordination avec la cuisine et serez parfois amené(e) à gérer la caisse et les encaissements. En l'absence du Maître d'Hôtel, vous êtes gestionnaire des réclamations et devrez régler les incidents de service. Offres d'emploi. Vous avez une expérience au même poste ou à un poste en restauration comme chef de rang par exemple et souhaitez évoluer. Selon profil, l'employeur peut proposer une formation.

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Ses responsabilits principales: - Accueillir les clients du restaurant leur arrive - Coordonner le service en salle et garantir son excellence Son mtier: - Le matre d'htel est la personne qui accueille les clients leur arrive, il les installe la table, leur remet le menu et la carte des vins. Il les conseille sur le choix des plats et les suggestions du jour et doit savoir en parler en dtails. Il prend la commande avant de laisser la place au chef de rang et au sommelier. - Le matre d'htel est aussi le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon droulement et l'excellence du service. Il a l'œil partout, il connat parfaitement le mcanisme du service en salle, il sait dtecter immdiatement le dtail corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Assistant maître d hôtel model. Il peut intervenir ponctuellement dans le droulement du service pour remplacer un sommelier, pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tche complexe de dcoupage ou de flambage.

Son volution: Responsable de salle, grant ou directeur d'un restaurant traditionnel, directeur de la restauration d'un htel, directeur d'un restaurant de chane. Son salaire: Fourchette: entre 2600 à 3250 € brut

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