Quiche À La Bette À Carde, Au Poireau &Amp; Au Fromage Oka - Trois Fois Par Jour, Exemples Qcm Concours Police 2021, Inspecteur Principal De Police Maroc

Thu, 04 Jul 2024 05:21:22 +0000
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Vous pouvez aussi utiliser une pâte à tarte régulière pour remplacer la pâte feuilletée. Le temps de cuisson sera le même. Recette publiée le mai 6, 2019 À voir également dans la même catégorie

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L'envelopper avec le film alimentaire et laissez reposer à la température ambiante pendant environ 30 minutes. Peler les bettes à carde en séparant la partie du coté blanc à la partie des feuilles vertes. Coupez le coté blanc à des morceaux grands environ 1 cm et les faire blanchir dans l'eau salée pour 4-5 minutes, puis ajoutez les feuilles coupées en bandes et laissez-les encore une minute. Égoutter et garder l'eau de cuisson. Dans une casserole faire dorer une gousse d'ail avec une cuillère à soupe d'huile d'olive ou avec de l'eau, puis l'enlever et faire sauter les bettes à carde en ajoutant la crème de noisettes diluées avec de l'eau de cuisson. Mélanger pour amalgamer les saveurs et éteindre le feu. Quiche bette à carde recettes. Mélanger les bettes à carde ainsi assaisonnées avec la ricotta, le Parmigiano Reggiano, une noix de muscade râpée, l'œuf et du sel. Diviser la pâte en deux et la déposer en 2 disques. Disposer le premier dans une moule de cuisson de 20 cm, huilé et fariné. Remplissez le bourrage de bette à carde de ricotta et utilisez le deuxième disque pour fermer la quiche.

Ajouter les échalotes et les champignons et cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le liquide soit évaporé. Ajouter la bette à carde et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit affaissée. Saler, poivrer et laisser refroidir. Pour la pâte brisée, mélanger la farine et le sel dans le robot culinaire. Ajouter le beurre et donner une dizaine de brèves impulsions de manière à obtenir une mouture grossière. Pendant que l'appareil est en marche, verser lentement l'eau glacée en un filet. Arrêter la marche de l'appareil aussitôt que la pâte se tient bien. Quiche bette à carde. Cette opération ne devrait pas dépasser 30 secondes. Retirer la pâte du robot et l'emballer dans une pellicule plastique. Réfrigérer au moins 30 minutes. Dans un grand bol, battre les oeufs. Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade. Abaisser la pâte et en tapisser une assiette à tarte ou à quiche de 26 cm (10 po) de diamètre. Répartissez-y le mélange de champignons et de bette à carde et le fromage.

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