Gateau Pate À Sucre Dinosaure, Koenigsmacker : Maisons À Vendre
* Utilisez la lame d'un couteau pour faire des stries de chaque côté des écailles, il faut bien laisser sécher un côté avant de faire les stries de l'autre côté. * Voilà ce que cela donne: * Récupérez l'excédent de pâte. * Prélever 700 g de pâte et étaler en 1 rectangle de 45 cm x 40 cm. * Se servir d'un rouleau à pâtisserie pour enrouler ce rectangle de pâte à sucre et le déposer sur le gâteau. * Bien lisser la pâte et coupez ce qu'il y a en trop. (récupérez l'excedent de pâte) * En images: * Déposez le gâteau sur un plateau suffisamment grand et laissez un espace au devant pour la tête et un espace sur le côté pour la queue du dinosaure. Dinosaure en pâte à sucre – Les Food'Amour. * Prendre 340 g de pâte à sucre pour faire la queue. * Utilisez une partie de cette pâte pour faire un ovale épais de 3, 5 cm, large de 6, 5 cm et long de 10 cm comme ceci: * Modeler un des côtés de cet ovale de façon a façonner une queue de 24, 5 cm de long et large de 9 cm environ dans sa partie la plus grosse: * La coller avec du blanc d'oeuf au dos du dinosaure et lui donner un arrondi, comme cela: * Prendre une boule de pâte de 150 g pour placer sur la queue au niveau du dos et façonnez comme les 2 photos suivantes: * Prendre 120 g de pâte à sucre pour faire la tête.
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Étaler ensuite la ganache sur tout le tour du gâteau en lissant bien à l'aide d'une spatule ou d'un couteau. Idem avec la seconde génoise. Mettre vos gâteaux au frigo cela facilitera la prochaine étape. Étape 4: La décoration Saupoudrez votre tapis en silicone de sucre glace, puis étaler y votre pâte à sucre verte. Étaler la sur 2mm d'épaisseur en en la soulevant régulièrement pour ne pas qu'elle accroche. Entourer la autour de votre rouleau à pâtisserie et venez la déposer délicatement sur votre gâteau. Reproduire la même chose pour la seconde génoise avec cette fois la pâte à sucre orange. Lisser à l'aide d'une spatule à pâte à sucre pour bien faire adhérer votre pâte. Gateau pate à sucre dinosaur comics. Toujours commencer par lisser le dessus du gâteau, puis lisser ensuite les côtés en soulevant votre pâte sur les bords afin d'éviter les plis. Couper le surplus à raz. J'utilise un Clay-gun pour faire un boudin tout autour de mon gâteau et masquer les imperfections. Étaler la pâte à sucre grise sur votre moule « effet pierres et déposer les plaques sur votre plateau de présentation, si vous avez un rouleau à motif pierre c'est l'idéal cela vous évitera les découpes.
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En ajouter une aussi sur la queue. La décoration du gâteau (le jour J) Recouvrir le gâteau de pâte à sucre blanche Travaillez avec un aérographe pour y faire des nuances de bleu sur les bords Pour le cake board: étalez une fine couche de pâte à sucre blanche dessus et ajoutez des nuances de vert à l'aérographe en commençant par les bords. Placez le gâteau sur le cake board. Pour les feuilles: créez vos feuilles la veille afin qu'elles sèchent en utilisant les emporte-pièces. Mettez un petit pique en bois au dos et recouvrez légèrement de pâte à sucre pour le coller à la feuille. Gâteau dinosaure - Féerie cake. Avec les embosseurs Sweet Stamp embossez le bas du premier gâteau afin de donner du relief. Il est possible peindre les formes pour donner un peu plus de vie au gâteau Piquez vos feuilles et vos dinosaures sur le gâteau. Pour le volcan, aplatissez de la pasta model colorée en marron en amont et y formez un triangle que vous couperez à la pointe. Avec de la Pasta Model colorée en orange, venez faire des boudins que vous aurez aplatis légèrement et que vous viendrez placer sur le haut du volcan.
Parce que j'ai réalisé ça hier soir pour les cuissons, et ce matin avant de partir à l'école pour le montage et la déco. J'étais donc vraiment trop serrée sur le timing pour vous faire un pas à pas photographié. Mais vous allez voir, c'est assez simple. Il s'agit en fait de deux gâteaux ronds à préparer la veille (ou suffisamment en avance pour qu'ils aient le temps de refroidir complètement en vue du glaçage), que l'on découpe selon un gabarit dont vous trouverez le lien un peu plus bas. CONSEIL: faites un test avec les gabarits découpés et assemblés sur le support que vous envisagez pour accueillir votre gâteau. Gateau pate à sucre dinosaures. Et adaptez la taille de vos moules en fonction (ou réduisez le gabarit avant impression pour que le dinosaure tienne entièrement sur votre support). Voyons maintenant la recette. Il s'agit de mon gâteau au yaourt fétiche! Celui de Marie Laforêt dans son livre Vegan (la bible culinaire pour moi ^^) C'est un incontournable de la maison, je le fais toutes les semaines, souvent sous forme de muffins individuels.
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