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Ajouter et faire suer l'oignon et l'ail environ 2 à 3 minutes (ne pas faire brunir l'ail). Étape 2 Baisser le feu à doux et ajouter le curry rouge, le cumin et le beurre d'arachide. Mélanger 30 secondes. Étape 3 Ajouter le bouillon de poulet, le poulet ainsi que le lait de coco. Mélanger le tout. Étape 4 Faire bouillir et ajouter le sucre, la coriandre et la lime. Étape 5 Ajouter le sel et 1 tasse d'eau, puis ajouter la dernière tasse graduellement et goûter entre chaque coup pour vérifier si la salinité est correcte. Étape 6 Finir en ajoutant le piment broyé graduellement. Cela dépend des goûts. Personellement, je mets 1 c. à soupe. Faire mijoter le temps de faire cuire les vermicelles que l'on coupe en morceaux d'à peu près 2 pouces. Étape 7 Servir dans des bols, puis ajouter les vermicelles (sinon c'est difficile à ramasser dans le fond). Ajouter de la coriandre dans chaque bol selon les goûts. Cela dépend des goûts, mais personnellement je mets 1 c. à soupe de piment broyé. Cette soupe est une version inspirée des restaurants thaï de ma région.

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Source: La cuisine de Messidor Spécialité thaïlandaise: soupe Tom Kha Gai Tags: Sauce, Soupe, Entrée, Dessert, Curry, Citron, Sirop, Asie, Fruit, Thaïlande, France, Aromate, Condiment, Réunion, Agrume, Europe, Curry et cari, Tom kha gai, Soupe chaude Spécialité thaïlandaise: soupe Tom Kha Gai Source: Not Parisienne Soupe à l'œuf croustillant et au pak choï - Balico & co. Tags: Plat, Soupe, Chou, Oeuf, Entrée, Lait, Alcool, Chou Chinois, Boisson, Asie, Croustillant, Thaïlande, Thaï, Légume, Aromate, Pak choï, Chine, Soupe chaude Gang jeut pak kanaa Le Pak choï ou (bok choy) est l'une des nombreuses variétés de choux chinois répertoriées en Asie. Originaire de Chine, il se retrouve dans de nombreux plats de la cuisine thaïlandaise. C'est un légume riche en nutriments dont le calcium (bien plus que le lait) et les principales vitamines. Il a […] Source: Balico & co. Soupe Tom Yum Goong - Balico & co. Tags: Plat, Soupe, Crevette, Entrée, Dessert, Citronnelle, Citron, Asie, Fruit, Thaïlande, Thaï, Épice, Diner, Parfumé, Aromate, Allégé, Fruit de mer, Agrume, Soupe chaude Soupe de crevettes à la citronnelle J'ai découvert la célèbre Tom Yum lors d'un voyage en Thaïlande et cette soupe traditionnelle thaïlandaise est incontestablement, l'un des meilleurs plats de la cuisine thaï.

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Bouillon Thaï aux crevettes, coco et curry Tags: Soupe, Crevette, Entrée, Dessert, Noix de coco, Curry, Piment, Citronnelle, Citron, Goûter, Asie, Fruit, Thaïlande, France, Thaï, Bouillon, Épice, Herbes aromatiques, Aromate, Réunion, Fruit de mer, Agrume, Europe, Curry et cari, Tom yam kung, Soupe chaude Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande: c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments. Tom veut dire bouillon, Yam fait référence aux herbes aromatiques, et Kung veut dire crevettes. Lors de notre séjour en Thaïlande, nous avons eu l'occasion de goûter à ce Source: Les petits plats du Prince Une soupe thaïlandaise aux crevettes et lait de coco très facile à faire! Tags: Soupe, Crevette, Entrée, Noix de coco, Lait de coco, Lait, Sucré, Asie, Thaïlande, Thaï, Épice, Aromate, Fruit de mer, Soupe chaude Voici une recette de soupe qui est super facile à faire... Le petit mélange sucré et épicé typique de la bouffe thaï est un vrai délice!

Ajouter la pâte de cari, le curcuma, le cayenne, le beurre d'arachide et la coriandre moulue, puis bien mélanger. Laisser cuire 1-2 minutes en brassant continuellement. Ajouter le sucre, le bouillon, le lait de coco et les champignons. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter 15-20 minutes en brassant à l'occasion. Dans quatre bols, répartir les vermicelles de riz, les crevettes, et la laitue hachée. Verser le bouillon très chaud dans les bols, puis servir. Arroser le tout d'un filet de jus de lime et parsemer d'arachides grillées et concassées, si désiré. Source: À porc égal imprimer la recette

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