Herisson Au Crochet: Viandes Et Volailles-1

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<< Hibou, amigurumi Saint Valentin >> 15 février 2011 2 15 / 02 / février / 2011 11:15 Hérisson au crochet Partager cet article Repost 0 Vous aimerez aussi: Deux lapins, Amigurumi au crochet Le corbeau, on va pouvoir, enfin retirer le bonnet et les mouffles, amigurumi au crochet Qui connait ces personnages, amigurumi au crochet Petite ourse, amigurumi au crochet Published by Charline - dans jouets commenter cet article … commentaires O Oma Annick 22/02/2011 05:59
il est extra!! bravoo!!
Répondre S sylvie 15/02/2011 17:13 il est mignon comme tout!!! Mia et Bob, les hérissons: tutoriel crochet Lidia Crochet Tricot.
bonne soirée
sylvie
C coccinelle-tipoule 15/02/2011 15:09 Il est tout mignon ce hérisson.
bises
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1 tranche de contre-filet de 400g -20 g de beurre -Poivre en grains (selon gout) -3 cl de cognac -5 cl de vin blanc -15 cl de jus de veau -10 cl de crème épaisse -Sel Concasser le poivre, pas trop finement. Préchauffer le plat brunisseur 3 minutes à 100%. Passer le steak dans le poivre. Ajouter le beurre dans le plat brunisseur. Colorer le 1er face du steak 1 minute à 0%. Retirer le steak. Préchauffer à nouveau le plat brunisseur 3 minutes à 100%. Colorer la 2 e face du steak 1 minute à 0%. Hors du four, flamber le steak au cognac. Réserver le steak sue une assiette. Ajouter le vin blanc dans le plat brunisseur. Plat brunisseur. Ajouter le jus de veau. Cuire 1 minute à 100%. Ajouter la crème épaisse et le sel. Cuire à nouveau 1 minute à 100%. Goûter la sauce et en napper le steak. Préparer ce plat au dernier moment pour ne pas réchauffer le steak dans la sauce.

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­Préférez les modèles en silicone platine, et résistant aux températures les plus élevées (260 à 280 °C, plutôt que 230 à 240 °C seulement). Évitez aussi ceux à prix bradés, de qualité douteuse. " Cela dit, ce conseil vaut pour tous les moules en silicone, que vous les destiniez à une utilisation au micro-ondes ou au four traditionnel. Micro-ondes: faut-il recouvrir les récipients? Pour éviter les projections d'aliments sur les parois, oui! Souvenez-vous que tout ingrédient "fermé" (graines, petits pois …) est susceptible d' "exploser". Servez-vous d'une cloche anti-éclaboussures ou couvrez votre plat de film étirable "spécial micro-ondes", qui supporte des températures jusqu'à 175 °C. Les autres films sont susceptibles de fondre. Et tant qu'à faire, évitez de faire entrer en contact le film avec les aliments. A lire aussi: Recettes aux céréales Des phtalates, bisphénol A peuvent-ils se retrouver dans les aliments? Il faut évidemment utiliser des contenants ­destinés à l'usage alimentaire (sigle "fourchette et verre").