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Un premier séjour en Italie (1776-1780), où il voyage de Rome à la Sicile en passant par Naples, lui permet de s'imprégner d'art hellénistique. Familier du mili […] Lire la suite THORVALDSEN BERTEL (1768 ou 1770-1844) Écrit par Jacques de CASO • 350 mots • 1 média On a quelque peine aujourd'hui à comprendre les raisons de l'immense succès que Bertel Thorvaldsen connut en Europe jusque vers 1850. D'après Antonio CANOVA (1757 - 1822) - La ballerine Marbre sculpté, Signature sur [...] | lot 416 | Siècles Classiques et Numismatique chez Millon Belgique | Auction.fr. On se l'explique mieux si l'on voit dans l'art un phénomène culturel autant qu'artistique: l'expansion du génie antique et de la tradition méditerranéenne et son importation en Europe du Nord par un artiste doué qui voulut fonder sur l'art antique un art proprement […] Lire la suite VATICAN (MUSÉES DU) Écrit par Universalis • 640 mots Les musées du Vatican à Rome abritent les collections d'art de la cité papale depuis le début du xv e siècle, dans les palais du Vatican et dans divers autres édifices appartenant au Saint-Siège. Le musée Pio-Clementino, fondé dans la seconde moitié du xviii e siècle par Clément XIV et agrandi par son successeur Pie VI, est le plus ancien de la cité du Vatican.
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Ses débuts furent aisés: il obtint le prix de Rome en 1784, passa quatre années en Italie, puis revint en France en 1789. Très tôt remarqué par les milieux artistiques de l'Empire, il reçut des commandes prestigi […] Lire la suite CONSERVATION DES ŒUVRES D'ART Écrit par Germain BAZIN, Vincent POMARÈDE • 6 756 mots • 4 médias Dans le chapitre « De la Révolution à 1830 »: […] La Révolution française, par le bouleversement qu'elle apporte dans la vie des institutions et des hommes, va provoquer un mouvement de destruction qui, avec l'accélération du progrès technique et des transformations sociales qu'entraîne celui-ci, ne cessera de croître jusqu'à nos jours. La Convention, en prescrivant l'abolition des emblèmes féodaux, invitait les citoyens à procéder à des destruc […] Lire la suite DANNECKER JOHANN HEINRICH (1758-1841) Écrit par Jacques de CASO • 795 mots • 1 média Parmi les plus importants sculpteurs des années 1800, époque que l'on appelle, dans la culture allemande, le classicisme romantique, Johann Heinrich Dannecker développa son art dans le climat éclairé mais insulaire de la cour de Wurtemberg pour laquelle il travailla presque exclusivement pendant près d'un demi-siècle.
Faire une bonne confiture maison, rien de plus simple: 1/ Première étape très importante: Stériliser les bocaux. Pour se faire il vous faudra les plonger au moins 5 minutes dans de l'eau bouillante et les laisser s'égoutter sur un torchon propre tête en bas. Attention il ne faut pas toucher l'intérieur des bocaux avec les mains, sinon d'ici quelques semaines vous pourrez découvrir tout un écosystème autonome dans vos confitures…ça gâche le goût. Donc aidez-vous d'une pince 🙂! 2/ Épluchez et coupez en petits morceaux les poires et le gingembre et versez-les dans une grande marmite. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et sortez les graines. Confiture de poire gingembre - http://www.petitsplaisirs.org/. Déposez-les avec la gousse dans la préparation. Ajoutez ensuite le jus de citron et recouvrez de sucre. 3/ Placez sur le feu et portez à ébullition, laissez cuire au moins 30 minutes en écumant fréquemment la surface. Pour vérifier la cuisson, faites le test de l'assiette: déposez une goutte de confiture sur une assiette, si elle se fige très rapidement alors c'est que c'est cuit!
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les pommes et les poires contiennent une grande quantité de pectine. La pectine est une fibre naturelle présente dans les parois cellulaires des plantes et encore plus concentrée dans la peau des fruits. La pectine est soluble dans l'eau et se lie au sucre et aux acides de fruits pour former un gel. Personnellement je n'en mets pas dans cette recette, mais si vous voulez une cuisson rapide et surtout garder mieux la saveur des pommes et des poires, car avec une cuisson prolongée pour une réduction parfaite, on perd le goût et la fraicheur des fruits. Conseils pour une confiture parfaite: – Assurez-vous de laisser un peu d'espace libre lorsque vous remplissez les jars de confiture, déjà pour que lors du refroidissement le peu d'air va donner l'effet ventouse pour bien fermer les pots. Confiture de poires vanille gingembre francais. Si vous remplissez les pots à rebord, en fermant vous allez écraser l'air dans la confiture et créer des bulles dedans, la confiture va déborder et va mal se conserver du coup. – La confiture ne durcira pas immédiatement, alors laissez les bocaux reposer sans interruption à température ambiante jusqu'à ce qu'ils refroidissent (ou toute la nuit).