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Fri, 05 Jul 2024 22:03:28 +0000
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La forme du verre à ti punch La forme du verre va varier en fonction du type de verre que vous allez choisir. Pour un gobelet ou verre à eau bien qu'il existe des dizaines de formes les plus standards sont les petits verres tubes, les verres bodega ou verres tumbler. Pour les verres à dégustation, ils ont une forme de verre tulipe mais sans pied pour concentrer le parfum sur le haut du verre. Cependant, le ti punch se sert grâce à une louche du saladier jusqu'au verre, notre conseil est donc de privilégier un vers dont l'ouverture est assez large pour vous permettre de verser sans difficulté le cocktail dans votre verre. La contenance idéale du verre de ti punch Que ce soit pour le verre gobelet ou pour le verre dégustation les contenances d'un verre dédié au ti punch est à peu près la même elle est comprise dans l'idéal entre 20 et 30 cl environ, la même contenance qu'un verre à eau standard. Les matières idéales pour un verre ti punch Bien qu'il existe aujourd'hui beaucoup de matières pour les verres, nous vous conseillons de vous tourner davantage vers des verres en verre qui auront l'avantage de passer facilement au lave vaisselle mais aussi de laisser transparaître la jolie couleur de votre ti punch!

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Punch Planteur et Ti-Punch: quelle différence? Le premier aurait été inventé par la femme d'un planteur de canne à sucre jamaïcain pour rafraîchir les travailleurs. Il se compose de différents rhums, de différents jus (d'orange, d'ananas, de goyave), de sirop de sucre de canne, de sirop de grenadine, de cannelle, de citron vert et d'Angostura. Le second est, contrairement à ce que son nom semble supposer, non pas pas constitué de 5 ingrédients comme c'est le cas pour tous les punchs, mais la recette du Ti-Punch est proche de cette du Daïquiri cubain. Et la différence entre un Ti-Punch et un rhum arrangé? Le rhum arrangé est un rhum dans lequel ont macéré des épices, des fruits et/ou des feuilles. Pour cette recette, on utilise généralement du rhum blanc car il se prête assez bien à la préparation et à la macération. En effet, ce spiritueux épouse mieux les ingrédients, alors que le rhum ambré ou brun aura plus de force gustative ce qui pourrait altérer le goût des fruits utilisés pour ce cocktail.

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Pour réaliser ce cocktail, nous vous conseillons un rhum blanc agricole et particulièrement le rhum blanc agricole 55° Dillon qui possède une intensité et une richesse aromatique complexe. Ses arômes de canne à sucre, de banane, de miel et de cerise confèrent à ce rhum martiniquais un nez fruité et raffiné. Décorez le bord du verre avec une tranche de citron vert. Traditionnellement, le Ti' Punch se déguste sans glaçons. Vous pouvez toutefois ajouter, en fin de préparation, un peu de glace pilée pour obtenir un cocktail plus frais. On peut également remplacer le sirop de canne à sucre par une demi-cuillère à café de sucre roux. Les puristes écrasent directement le quartier de citron vert dans le verre. Il suffit ensuite de retirer l'écorce.

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3 min Facile Ti punch réunionnais 0 commentaire Cette explosion de saveurs ne vous laissera certainement pas indifférent. En effet, si vous souhaitez voyager l'espace de quelques heures, ce ti punch réunionnais est idéal. Cette recette fruitée et acidulée est à base de jus de goyave, jus d'ananas, de rhum mais aussi d'épices comme la cannelle, la vanille, les clous de girofle ou encore le poivre en grains. Prenez de l'avance pour préparer cette boisson car elle nécessite 3 à 4 jours de macération au frais. Dégustez ce ti punch lors de vos apéritifs. 1 l de rhum blanc 1 l de jus d'ananas 1 l de jus de goyave 1/2 verre de sirop de grenadine 1/2 verre de sirop de sucre de canne 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 4 clous de girofle poivre en grains 1. Mélangez le rhum blanc, le jus d'ananas, le jus de goyave et le sirop de grenadine dans un grand saladier. 2. Ajoutez le sirop de sucre de canne puis la gousse de vanille, le bâton de cannelle, les clous de girofle et un peu de poivre en grains.

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