Pomme Grand Mère – Viticolor | Lepharmacien, Mon Partenaire Santé
Lorsque vous avez envie d'un dessert facile et sain, préparez des pommes au four avec la recette de grand-mère. Si vous pensez que le pommes cuites sont un dessert peu attrayant, vous ne les avez jamais essayés comme ça! Voici tous les secrets pour les préparer: La recette des pommes au four de grand-mère Ingrédients 4 grosses pommes dorées 50 g de raisins secs 50 g de noix 50 g de pignons de pin 8 macarons 1 orange 1 citron cannelle au goût Méthode Lavez bien les pommes et ne les épluchez pas. Pommes grand mere. Retirez le noyau avec l'outil spécial, sans laisser même une graine à l'intérieur. Hachez grossièrement les noix au couteau et mélangez-les avec les amaretti émiettés, les pignons de pin, les zestes de citron et d'orange râpés, la cannelle et les raisins secs préalablement trempés dans de l'eau tiède ou du rhum ou du jus d'orange. Disposez les pommes dans un plat allant au four et remplissez-les avec le mélange de fruits. Arrosez du jus d'orange et saupoudrez d'un peu de cannelle avant d'enfourner dans un four statique à 180° pendant 20-25 minutes.
Pommes Grand Mere
Avant d'entamer la préparation, allumer et préchauffer le four à 180°C. Pour la pâte: D'abord, mettre dans un saladier les œufs et le sucre. Fouetter quelques minutes. Y incorporer petit à petit la farine, le beurre fondu et le lait. Continuer de fouetter le mélange. Puis, joindre les pommes préalablement râpées. Prendre un moule à manqué de 22 cm de diamètre, le beurrer et fariner généreusement. Au fond, mettre en rosace la moitié des pommes en tranches et recouvrir doucement avec la pâte. Pour terminer, disposer en rosace le reste des pommes en tranches. Enfourner la préparation pour environ 25 minutes. Pour la garniture: Tout d'abord, prendre une grande poêle et y faire fondre le beurre jusqu'à avoir un beurre noisette. Pomme au four recette de grand mère. A ce stade, retirer du feu et laisser tiédir et incorporer les œufs et le sucre. Mélanger vigoureusement le tout. Au bout de 25 minutes, faire sortir le gâteau du four et répartir la garniture sur toute la surface. Cuire à nouveau au four pour 20 minutes supplémentaires.
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Vérifier la cuisson de la préparation avec le test du cure-dent. Une fois à point, le faire sortir et laisser tiédir avant de démouler. Déguster tiède ou froid le gâteau moelleux à la pomme de ma grand-mère.
Recette Compote de Pomme de Grand-mere (Préparation: 10min + Cuisson: 20min) Recette Compote de Pomme de Grand-mere Préambule: Cette recette de grand-mère vous permet de préparer une compote de pommes à l'ancienne, avec une cuisson douce à l'étouffée à la marmite en fonte ou au chaudron (si vous en avez un! ). Régalez-vous! Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 10 pommes moyennes 100 g de sucre 1 c. à soupe de vanille 3 c. à soupe d'eau Préparation de la recette Compote de Pomme de Grand-mere étape par étape: 1. Pelez les pommes et coupez-les en petits dés que vous versez dans une marmite en fonte assez grande. 2. Ajoutez le sucre, la vanille et l'eau sur les pommes. Engagez la cuisson mais sans remuer. Réglez sur feu doux et laissez réduire tel quel, en prenant soin de couvrir la compote lors de la cuisson. 3. Après 20 minutes à peu près, stoppez la cuisson et écrasez les fruits à la fourchette puis au pilon. Pomme grand mère de famille. 4. Laissez refroidir avant de mettre en pot et de conserver au frais.
Laisser sécher. Si 8 heures après la 1ère application, la couleur obtenue est trop claire, renouveler l'application. Par la suite, 1 ou 2 applications par semaine permettent de conserver la coloration désirée. Peut tâcher les vêtements.
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