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La cuisson de la citrouille afin de réaliser des soupes ou purées ou bien rôti. Plusieurs modes de cuisson à l'eau ou bien à la vapeur ou encore au four ou au robot Cookeo. Un plat d'hiver par excellence. Temps de cuisson de la citrouille Comment cuire la citrouille? Cuisson citrouille à l'eau (casserole) Cuisson citrouille vapeur (cocotte-minute) Cuisson citrouille au four (rôti) Cuisson citrouille au Cookeo Préparation de la citrouille Autres cucurbitacées: potimarron, citrouille, butternut Comment préparer une citrouille? Pour la préparation de la cuisson de la citrouille, coupez en tranches la citrouille 5 à 6 cm, retirer les pépins et la peau avec un gros couteau. Puis coupez en dés les tranches. Temps de cuisson citrouille à l'eau La cuisson de la citrouille à l'eau, après avoir préparé la citrouille, faire chauffer un grand volume d'eau salée dans une casserole ou un faitout ou encore une cocotte-minute. Faire bouillir durant 30 minutes. Lorsque la chair est tendre, la cuisson est parfaite, égouttez.

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30 min Facile Soupe citrouille au Cookeo 0 commentaire Automne comme hiver, on raffole des soupes pour se réchauffer et pour sublimer nos légumes. Nous vous proposons une recette avec le Cookeo de Moulinex. Simple, rapide, efficace, ce velouté plaira à toute la famille, sans aucun doute! Un potiron, des pommes de terre, un oignon, un bouillon de volaille, de la crème, du sel, du poivre et c'est tout! Vous ne nous croyez pas? Préparez sans attendre cette soupe à la citrouille! 1 potiron 3 pommes de terre en morceau 1 oignon 500 ml d'eau 1 cube de volaille 3 c. à soupe de crème fraîche Sel Poivre 1. Épluchez et coupez en morceaux le potiron, les pommes de terre et l'oignon. Diluez le cube de volaille dans l'eau. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Dans la cuve du Cookeo, mettez le potiron, les pommes de terre, l'oignon, le bouillon de volaille, salez, poivrez, et programmez 15 minutes en cuisson sous pression. 3. Mixez la préparation et ajoutez la crème fraîche.

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Risotto de citrouille à l'autocuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex. Une très bonne recette à base de Les autres légumes pour cookeo, Recettes de Riz, féculents et légumineuses au cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 10 minutes. Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo. Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée. Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page " Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex ". Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo!

La suite après cette publicité Accord musical Un mixeur puissant facile à nettoyer Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien. Voir aussi Le blender Gaspacho, smoothies, milkshakes... Que peut-on faire avec un blender, et comment choisir un modèle adapté à l'usage que vous en ferez? Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

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Elle défini des exigences générales et une méthode de calcul pour les éléments de ventilation en cuisine professionnelle, ainsi que des exigences sur la structure des éléments de ventilation et traitement de l'air utilisés dans les cuisines professionnelles (hottes, plafonds, diffuseurs, filtres, traitements des fumées et des odeurs.... ) Les textes publiés depuis janvier 2017 sont publiés et disponibles sur le site de l'AFNOR. Le principe de Haute Efficacité La nouvelle gamme de hottes à air pulsé Les objectifs La méthode de dimensionnement, étudiée spécialement pour la nouvelle génération de hotte à air pulsé, vise deux objectifs principaux: L'optimisation de l'efficacité globale de la ventilation de la cuisine. Matériel Ventilation pour la Cuisine Professionnelle (13) - CFP. La maîtrise des dépenses énergétiques. Méthode de calcul La technique à air pulsé intégrée aux hottes France Air permet de diminuer les débits d'extraction jusqu'à 30%. Débit extraction hotte air pulsé = Qext x 0, 7. Laverie Le débit à mettre en œuvre est fonction du matériel de laverie installé.

Ce dimensionnement au plus juste, garantit l'efficacité du système de ventilation, tout en optimisant sa consommation d'énergie. Le calcul du débit est établi à partir de deux formules permettant de définir les débits à mettre en œuvre afin de traiter la chaleur sensible et la chaleur latente (émission de vapeur d'eau) par bloc de cuisson qui compose la cuisine. Débit d'extraction suivant la chaleur sensible: q ext, s = k x (Σ m j=i Q s, k x φ) 1/3 x (z + 1, 7d hydr) 5/3 x r x a k: valeur empirique =18 m 4/3 W -1/3 h -1 φ: le coefficient de simultanéité du bloc est le rapport de la consommation en utilisation maximale divisée par la puissance totale des appareils z: distance haut piano / bas de la hotte Dhydr = 4S / P du bloc r: facteur de réduction du flux d'air thermique a: facteur de diffusion d'air Q s, k = P x Q s x 0.