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Ingrédients Préparation 450 g (1 lb) de frites, cuites et croustillantes 6 saucisses merguez (voir note) 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 2 pains baguettes tendres, coupés en 3 chacun (voir note) 310 ml (1 1/4 tasse) de mayonnaise piquante Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, dorer les saucisses dans l'huile de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Sur un plan de travail, couper les pains à l'horizontale sans détacher complètement les deux parties. Badigeonner l'intérieur de la moitié de la mayonnaise piquante. Y déposer les saucisses, les frites et verser le reste de la mayonnaise en filet. Note Certaines merguez sont vendues cuites. Pour notre recette, nous avons utilisé des saucisses crues. Nous avons compté une saucisse par portion, mais pour les plus gourmands, on peut facilement en prévoir deux! Mini-pains saucisses - Cuisine et Recettes - Recette - Femmes d’Aujourd’hui Délices. Au moment de vos emplettes, choisissez une baguette à la croûte tendre: la mitraillette sera plus facile à manger. On peut aussi la servir dans des ciabattas et servir les frites et la sauce à côté.

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Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le lait, le fromage et la moutarde au fouet. Ajouter les légumes, la saucisse, la mie et bien mélanger. Saler et poivrer. Verser dans la cavité du pain. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer toute une nuit. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que les oeufs soient cuits. Pain saucisse belge 2. Laisser reposer 10 minutes. Couper en tranches et servir.

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Ingrédients 500 g de haché mixte 1 échalote 1 œuf 3 c à s de chapelure 1 c à c de garam masala 3 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf Pour la sauce fraîche 1 c à c d'harissa 1 dl de yaourt 1 citron vert (zeste et jus) poivre sel 12 ingrédient sélectionné Préparation Pelez et émincez l'échalote. Mélangez la viande hachée avec l'échalote, l'œuf, la chapelure et le garam masala. Salez et poivrez. Façonnez une vingtaine de boulettes avec cette préparation hachée puis roulez-les pour former de petites saucisses. Préchauffez le four à 180 °C. Pain saucisse belge - Julie Salazar. Découpez chaque rouleau de pâte feuilletée en bandes d'environ 4 cm sur 8. Posez dessus une petite saucisse et enroulez celle-ci de manière à l'envelopper complètement d'une unique couche de pâte. Recouvrez une lèchefrite de papier sulfurisé. Placez au centre un petit récipient résistant au four (de 7 cm de diamètre) et disposez tous les pains saucisses en cercle tout autour en formant deux rangées. Battez le jaune d'œuf et badigeonnez-en les pains saucisses.

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5. Saupoudrez de gruyère râpé. Refermez le feuilleté. 6. Badigeonnez de jaune d'œuf. Remettez un peu de gruyère râpé. 7. Enfournez pendant 15 min, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés. 8. Accompagnez vos feuilletés d'une petite salade verte assaisonnée de la vinaigrette de votre choix. Astuces Cette recette est excellente pour des apéritifs dinatoires, il suffit de couper chaque feuilleté en 6 ou 8 parts à la sortie du four. Pain saucisse belge et. Cette recette est modulable, n'hésitez pas à remplacer les saucisses par du thon ou du saumon, selon votre goût. Vous pouvez remplacer le gruyère par un autre fromage comme du fromage frais à l'ail ou nature. Laissez votre imagination et vos envies vous guider! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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