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Tue, 02 Jul 2024 09:24:31 +0000
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Même si ces notes rappelle celle du poivre, le poivre de Noirmoutier reste différent du traditionnel (piper negrum). Il a ses propres caractéristiques gustatives. La Cueillette sauvage du poivre de Noirmoutier se fait à la main sur les marais salants principalement, ou proche du littoral près les digues. Nous choisissons évidemment des zones les plus éloignées des routes et des champs de cultures pour récolter notre poivre. Poivre du pauvreté. Ainsi, nous profitons d'un produit le plus sain et naturel possible. Avant de proposer de belles baies de Maceron, sèches, propres et bien triées il faudra un travail minutieux et minimum 4 jours après la récolte. Pour toutes questions, demande d'échantillons, ou autres informations n'hésitez pas à nous contacter.

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Habitants de l'île de Noirmoutier à l'année, nous travaillons en tant que Saulnier l'été, et faisons de la Cueillette sauvage du poivre de noirmoutier. Nous récoltons le sel sur nos marais salants, ainsi que les graines de maceron que nous appelons poivre français. Puis nous vendons ces deux produits naturels, dans notre petite cabane en bois, sur le bord de la route. (Noirmoutier-La Guérinière). Proche de la nature, nous profitons de ce qu'elle nous apporte et utilisons beaucoup de plantes, fruits et légumes dans notre quotidien. Consommer local est pour nous une évidence, le troc et le partage est monnaie courante. Même si les graines de maceron sont utilisés depuis très longtemps en tant que condiment, nous décidons l'été 2019 de prendre le temps d'en récolter et de le faire gouter à nos clients. Arbre appelé aussi poivre du pauvre [ Codycross Solution ] - Kassidi. Sans surprise, notre « faux poivre » récolté sauvagement séduit les consommateurs et nous commençons donc à le commercialiser sur notre marais. Cependant ces baies de Maceron sauvages reste encore très méconnues, c'est pourquoi nous avons pris comme objectif de faire découvrir cette alternative française et local au traditionnel poivre venu d'ailleurs.

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