Le Blog De Wolni Gratuit — Cave À Fromage Electrique

Sun, 07 Jul 2024 15:55:41 +0000
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Il prend peu de place et a un côté décoratif délicieusement rétro. La cave à fromage Nos comtés ont le droit à un produit sur mesure! Elle fonctionne comme une cave à vin. Avec une conception spécifique et pour un affinage délicat, les caves à fromage sont de plus en plus technologiques: réglage de la température et du taux d'hygrométrie sur écran digital, filtre anti-odeurs. Les plateaux d'affinage amovibles sont également de la partie. L'air libre Enfin, la solution la plus simple est de laisser son fromage sur son plateau à température ambiante (20° maximum) en le protégeant avec un torchon. N'hésitez plus, vous avez désormais quatre possibilités de garder nos délicieux fromages chez vous!

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Caves et Vitrines à fromage - Ma Cave à Vin La cave à fromage est d'une capacité maximale de 175 litres. La structure de la cave est composée d'un affichage digital de la température, avec une porte vitrée traitée anti-UV. La couleur des LED est en bleu. 9. 10. 11. Cave à fromage (parfait pour conserver) - Caves et Vitrines à fromage. Tout comme le vin, le fromage requiert des conditions de conservation bien définies afin de faire évoluer les arômes et de les conserver aussi longtemps que possible. Ces vitrines et caves à fromage vous permettront de conserver et présenter vos fromages dans des conditions optimales. AFFINER VOTRE RECHERCHE.

Cette vitrine réfrigérée de présentation, d'un volume utile de 570L, vous permettra de présenter vos fromages affinés de manière originale, tout en les maintenant à parfaite température de dégustation. Technique: cette vitrine est équipée d'une production de froid brassée et d'une régulation de température étagée. En fonction de la ventilation interne (active ou non) et de l'équipement intérieur (étagères ou barres), le différentiel de température est compris entre 6°C et 12°C entre le bas et le haut de la vitrine, ce qui vous permettra d'organiser vos produits en fonction de leur température de dégustation. Important: cette vitrine n'est pas un réfrigérateur ou une armoire positive: elle est uniquement destinée à la présentation en salle ou en boutique de produits secs ou affinés ( aucune denrée sensible type laitage, viande fraiche, charcuterie cuite, etc). Portes coulissantes: en plus d'offrir une protection anti-UV, les portes vitrées coulissantes avant et arrière permettent un accès facile aux produits et ne créent aucun encombrement à l'ouverture.

Vous ne disposez pas d'une cave dans votre habitation, à la Crèmerie Royale nous avons étudié les meilleures solutions pour résoudre ce problème. Conditions nécessaires à la conservation Afin de conserver au mieux son fromage, il faut identifier les conditions optimales: Un taux d'hygrométrie stable (entre 60 et 75% d'humidité) Une température comprise entre 5 et 15° Une lumière faible Nos solutions pour une conservation optimale Le réfrigérateur Pour une conservation facile, il est souvent le premier à accueillir nos fromages, mais il dessèche les produits rapidement. Pour une conservation de courte durée, il reste très pratique. Il est nécessaire de sortir le fromage 30 minutes minimum avant la dégustation pour ressentir tous ses arômes le moment venu. Le garde-manger C'est le grand retour de ce petit meuble de cuisine! A température ambiante (inférieure à 20°), le fromage prolonge son affinage naturellement. Il garde ainsi son moelleux. Ce meuble de cuisine, généralement en bois de hêtre avec un grillage en aluminium, protège les aliments des insectes et rongeurs, tout en leur permettant de s'affiner.