Melon Au Foie Gras — Robe De Mariée Perigueux

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Cette recette associe le canard et le melon de plusieurs façon. D'abord une raviole farcie au foie gras et au melon (qu'on peut servir chaude ou froide selon l'humeur). Le foie gras est délicieux accompagné d'un fruit succulent et sucré comme le melon. Dans la raviole les deux saveurs se marie parfaitement avec le côté acidulé du balsamique. Le melon comme le foie gras s'associent aussi parfaitement avec le porto. La réduction de porto qui sert de sauce apporte donc cette saveur corsée qui complète bien le plat. Le magret de canard séché lui aussi est sublimé par le melon qui en relève les notes fumées. La tomate et le balsamique apportent un peu d'acidité pour contrebalancer et équilibrer le plat. Bref, sur le papier c'est des accord qui doivent marcher…. Et sincèrement, c'est vrai que j'étais plutôt content du résultat! Et vous, vous avez testé d'autres associations cool avec le melon? Faites tourner.

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Saupoudrez de sucre, ajoutez le miel et cuisez 15mn a feu doux en mélangeant de temps en temps. Foie gras: déposez les tranches dans une poêle bien chaude, colorez de chaque côté et cuisez 4mn au four a 180°. Dressez avec la roquette assaisonnée de vinaigre balsamique, les tranches de melon et la confiture et servez aussitôt.

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Replier la raviole pour en faire une demi-lune. Pour que la pâte soit bien scellée, humidifier un peu la pâte avant de refermer. Faire cuire 2 minutes 30 à 3 minutes (plus si la pâte est épaisse) à l'eau frémissante. Égoutter délicatement pour ne pas les casser. Faire la tuile au parmesan (optionnel): Pour faire les tuiles au parmesan, râpez du parmesan dans une poêle bien chaude et laissez le fondre. Quand il coagule et forme une couche relativement homogène, laissez le refroidir un peu et décollez le grâce à une spatule fine. Cassez en morceaux. Dressage de l'assiette: Faites un trait de réduction de porto sur l'assiette. Déposer les ravioles dessus. Sur le côté, ajoutez votre belle tranche de melon, 2 cubes de melon, les dés de melon caramélisés, les bâtonnets de melon enrobés de magret fumé, et deux quartiers de tomate verte Green Zebra. Ajouter deux petit cube de foie gras. Assaisonner les tomates d'un peu de fleur de sel et d'une goûte de balsamique blanc. Déposer quelques goûtes de vieux balsamique (noir cette fois) autour des ingrédients, des éclats de tuile de parmesan et quelques tranches de magret fumé.

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Cette constatation est d'autant plus vraie en matière de robe de cocktail. Il existe des modèles avec des voilages noirs qui vous donneront un air mystérieux et magnétique. Contrairement à certaines idées reçues, vous pouvez tout à fait arborer une robe de soirée noire pour un mariage à Périgueux. C'est la mariée qui doit être en blanc et non les invitées! Pour cet événement évitez de porter du blanc sauf si la future épouse vous le demande expréssement. Préférez la robe de soirée courte En général, la robe courte a plus de succès car elle évite d'être mal à l'aise si la cérémonie est plus simple que vous ne l'imaginiez. De plus, elle vous permettra de mettre en valeur vos jambes. Le succès de la robe de cocktail courte Envie de mettre en valeur vos jambes, votre poitrine ou votre taille fine? La robe de soirée courte est votre alliée. En ouvrant les magazines de mode, vous ne pourrez que constater que cette tenue est beaucoup portée pour les soirées mondaines et les dîners de gala. La robe de cocktail à Périgueux est vraiment accessible en terme de prix.

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Pour le coup, vous pouvez miser sur des couleurs voyantes ou des motifs perlés. Vous apprécierez également les longues robes qui sont courtes devant. Cet effet asymétrique et original surprendra vos amis en les éblouissant. La robe de cocktail bleue pourra également être portée pour le réveillon du 31 décembre. Au cours de cette soirée festive, vous pourrez aussi mettre une robe de soirée dos nu. Vous cherchez une robe de bal pour un événement inoubliable? C'est une solution envisageable et il ne tient qu'à vous qu'elle devienne réalité. Une robe de cocktail longue plus traditionnelle Pour une tenue encore plus habillée, optez pour une robe de soirée longue. Dans ce cas, impossible de passer inaperçue! Une tenue de soirée indémodable La robe longue rose a toujours une place de choix dans le cœur de ces dames. A juste titre, ce genre de tenue de soirée sublime la femme et lui permet d'exprimer son caractère à travers une variété de choix en termes de coupes et de couleurs. Une robe de soirée pas cher, ça existe.

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