Verrine De Macédoine De Légumes Acidulée - Recette - Difficulté : Très Facile / Agence Le Prieuré Albi
Conseils et astuces: Mon conseil pour une recette allégée Remplacer la crème fleurette par une crème à 4% Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (137g) Calories: 186Kcal Glucides: 6. 5g Lipides: 14. 2g Gras sat. : 8. 5g Protéines: 6. 4g Fibres: 2. 9g Sucre: 3. 2g ProPoints: 5 SmartPoints: 8 Sans sucre ajouté Accord vin: Que boire avec? Champagne Blanc Champagne, Blanc Côtes de Provence blanc Provence, Blanc Alsace Riesling Alsace, Blanc Questions: Ne faut-il pas mettre des feuilles de gélatine pour les recettes de terrine de légumes macédoine; ça doit s'écrouler au démoulage? merci pour votre renseignement. M Réponse: Mais il y a de la gélatine dans la recette. Bonne journée Les vegan ne mange pas de gélatine car c'est fait avec du porc Réponse: Ok mais elle peut se remplacer par de l'agar agar Bonne soirée Réponse Ptitchef: Cette recette est végétarienne, car ne contient pas de chair animale. Concernant la gélatine, il en existe ne provenant pas d'animaux.
Verrine Macédoine De Légumes Paris
2 juillet 2015 4 02 / 07 / juillet / 2015 11:23 Préparation 20 minutes, pas de cuisson. Ingrédients: de petits bocaux à conserve en verre, une macédoine de légumes cuits nature (petits pois, haricots verts, maïs, carottes), un pavé de saumon frais (par personne), de petites tomates cerises, du gingembre frais, de la coriandre fraîche, 1 citron, une mayonnaise légère, du sel de mer, du poivre au moulin Préparation: Epluchez un morceau de gingembre, réservez. Préparez une mayonnaise légère "maison", réservez. Lavez, égouttez et coupez en deux les tomates cerises, réservez. Egouttez la macédoine et versez-là dans un saladier en verre, les tomates cerise, la mayonnaise. Râpez le gingembre sur le mélange et mélangez doucement tous les ingrédients. Déposez dans chaque bocal la macédoine de légumes. Déposez sur le dessus quelques feuilles de coriandre puis décorez avec un filet de mayonnaise. Fermez les bocaux et conservez-les au frais jusqu'au service. Quelques minutes avant de servir, sortez le saumon du réfrigérateur, retirez la peau et coupez le en petites lamelles.
1 h 10 Facile Terrine oeufs macédoine de légumes 0 commentaire Une petite terrine que j'ai trouvé sympa sur une page du petite tranche accompagnée d'une salade verte et le tour est joué pour un repas léger. Mes recettes sur: 1 boite de macédoine (530 gr) 2 c. à soupe de crème fraîche 9 oeufs 60 grammes de gruyère râpé 2 c. à soupe de ciboulette (ciselée) sel poivre 1. Préchauffez le four à 180°. 2. Égouttez la macédoine. 3. Dans un saladier, mélangez 6 œufs, la crème fraîche, les herbes ciselées et le gruyère râpé. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 4. Salez et poivrez. 5. Ajoutez la macédoine égouttée et mélangez l'ensemble. 6. Versez la moitié de cette préparation dans un moule à cake en silicone. 7. Cassez délicatement 3 à 4 oeufs (suivant leur taille) au centre de la macédoine. 8. Ajoutez délicatement le reste de macédoine et mettez au four pour 1 heure de cuisson. 9. Si votre terrine colore trop vite, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium. 10. Laissez refroidir cette terrine avant de la mettre au réfrigérateur 4 heures minimum, la veille c'est encore mieux.
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